DELISH KITCHEN

ボリューム満点♪

ゴーヤーの冷しゃぶそうめん

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    609kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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しゃぶしゃぶ用の豚肉とゴーヤーで食べ応え抜群のそうめんはいかがでしょうか♪梅干しを加えたかけつゆでさっぱりといただきます。豚肉は弱火で1枚ずつ火を通して、柔らかく仕上げましょう!

材料 【1人分】

手順

  1. 1

    ゴーヤーは縦半分に切って種とわたを取り除き、薄切りにする。梅干しは細かく叩く。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜる(かけつゆ)。

  3. 3

    鍋に湯をわかし、ゴーヤーを入れて中火で1分ゆでて取り出す。冷水にさらして水気をしぼる。再度湯をわかし、豚肉を1枚ずつ入れて肉の色が変わるまで弱火でゆで、水気を切る。

  4. 4

    3の鍋を洗い、湯をわかす。そうめんを入れて袋の表示時間通りゆで、流水で洗って水気を切る。

  5. 5

    器にそうめんを盛り、豚肉、ゴーヤーをのせる。かけつゆをかけ、かつお節をのせる。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

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