DELISH KITCHEN

ボリューム満点♪
ゴーヤーの冷しゃぶそうめん

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調理時間

20

費用目安

300前後

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しゃぶしゃぶ用の豚肉とゴーヤーで食べ応え抜群のそうめんはいかがでしょうか♪梅干しを加えたかけつゆでさっぱりといただきます。豚肉は弱火で1枚ずつ火を通して、柔らかく仕上げましょう!

  • カロリー

    609kcal

  • 炭水化物

    84.4g

  • 脂質

    14.7g

  • たんぱく質

    28.7g

  • 糖質

    79.9g

  • 塩分

    8.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【1人分】

手順

  1. 1

    ゴーヤーは縦半分に切って種とわたを取り除き、薄切りにする。梅干しは細かく叩く。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜる(かけつゆ)。

  3. 3

    鍋に湯をわかし、ゴーヤーを入れて中火で1分ゆでて取り出す。冷水にさらして水気をしぼる。再度湯をわかし、豚肉を1枚ずつ入れて肉の色が変わるまで弱火でゆで、水気を切る。

  4. 4

    3の鍋を洗い、湯をわかす。そうめんを入れて袋の表示時間通りゆで、流水で洗って水気を切る。

  5. 5

    器にそうめんを盛り、豚肉、ゴーヤーをのせる。かけつゆをかけ、かつお節をのせる。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

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※レビューはアプリから行えます
※一定評価数に満たないため表示されません。
  • にゃんにゃむニーナ

    うめがウメ〜。笑 19日夕ご飯は、 ボリューム満点、ゴーヤーの冷しゃぶそうめん こちらに載せました。 他には、 夏にぴったり、さっぱり、夏野菜のミネストローネ 今日も暑かったですね。 ミネストローネうみゃにゃ。 ゴーヤーもうみゃにゃ。 でございます。

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