1. ボリューム満点♪ゴーヤーの冷しゃぶそうめん

ボリューム満点♪

ゴーヤーの冷しゃぶそうめん

しゃぶしゃぶ用の豚肉とゴーヤーで食べ応え抜群のそうめんはいかがでしょうか♪梅干しを加えたかけつゆでさっぱりといただきます。豚肉は弱火で1枚ずつ火を通して、柔らかく仕上げましょう!

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    609kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

作り方

  1. 1.

    ゴーヤーは縦半分に切って種とわたを取り除き、薄切りにする。梅干しは細かく叩く。

  2. 2.

    ボウルに☆を入れて混ぜる(かけつゆ)。

  3. 3.

    鍋に湯をわかし、ゴーヤーを入れて中火で1分ゆでて取り出す。冷水にさらして水気をしぼる。再度湯をわかし、豚肉を1枚ずつ入れて肉の色が変わるまで弱火でゆで、水気を切る。

  4. 4.

    3の鍋を洗い、湯をわかす。そうめんを入れて袋の表示時間通りゆで、流水で洗って水気を切る。

  5. 5.

    器にそうめんを盛り、豚肉、ゴーヤーをのせる。かけつゆをかけ、かつお節をのせる。

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