サクサク食感がたまらない♪
豚ひき肉のチーズ春巻き
一味違った味付けで作る、春巻きレシピのご紹介です！ケチャップを使ってピザ風に仕上げました。ホクホクのじゃがいもととろーりチーズとの相性抜群♪ワインなど、お酒のあてにもおすすめな一品です。
- 調理時間 約60分
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カロリー
241kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1本分あたり
作り方
1.
じゃがいもは細切りにし、水にさらして水気を切る。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、横に細切りにする。
2.
ボウルに☆を入れて混ぜる。
3.
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、豚ひき肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。じゃがいも、ピーマンを加え、じゃがいもが少し透き通るまで炒める。
4.
☆を加えて炒め合わせる。火からおろし、冷ます。
5.
春巻きの皮に4、ピザ用チーズを順にそれぞれ1/8量ずつのせて巻き、巻き終わりに水溶き薄力粉をぬってとめる。同様に計8本作る。
6.
鍋に底から3cm程の高さまでサラダ油を入れて170℃に熱し、5を入れて上下を返しながらきつね色になるまで3〜4分程揚げる。