DELISH KITCHEN

メスティンを活用!

アラビアータスパゲティ

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    682kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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メスティンを使って作る、アラビアータスパゲティのレシピをご紹介します。アウトドアでもお手軽にお作りいただける、別ゆでなしの作り方です。唐辛子のピリっした辛さとにんにくの香りがやみつきになる一品です。ベーコンはソーセージやハムに変えてもお作りいただけます。

材料 【1人分(2合炊きメスティン)】

手順

  1. 1

    唐辛子は手で半分に折り、種を取り除く。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

  2. 2

    ベーコンは8mm幅に切る。

  3. 3

    メスティンにオリーブオイル、にんにく、ベーコンを入れて弱めの中火で熱し、ベーコンに焼き色がつくまで炒める。

  4. 4

    塩、こしょう、唐辛子、水、トマト缶を加えて混ぜ、中火で煮立たせる。スパゲティを半分に折って加え、馴染ませるように混ぜる。ふたをして弱火で袋の表示時間より1分短くゆでる。

    ポイント

    途中湯気が立ってきたらふたを開け、スパゲティがくっつかないようにかき混ぜましょう。軍手を着用し、吹きこぼれ、やけどに注意して作業してください。

    スパゲティの太さは1.6mm、9分ゆでのものを使用しております。レシピより太い麺をお使いの場合や、ゆで上がる前に水分がなくなってしまった場合は様子をみて水分を追加し、調整しましょう。

  5. 5

    ふたを開けて全体を混ぜ、水分がなくなるまで中火で煮詰める。粉チーズ、パセリをちらす。

レビュー

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  • ばなな

    とても美味しかったです。 1.8mm9分ゆでパスタ&アルコールストーブで作りました。 パスタ投入後の茹で途中に燃料が尽きてしまうので、次はパスタ投入前に止めて燃料補充してやってみようと思います。 水が無くなった時点でまだ芯が残っていたのですが、余熱で混ぜながら食べてるうちに丁度良くなりました。 火力調整必須なのでガスコンロがガスバナーですね。 アルストでは厳しかったので星-1にしました。

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