ハリネズミチョコポップ

手順

1. 1

   明治ミルクチョコレートは細かく刻み、トッピング用に小さじ1程度とっておく。明治ホワイトチョコレートは細かく刻む。

2. 2

   【ガナッシュ】鍋に生クリームを入れて弱火で熱し、沸騰直前で火を止める。

3. 3

   耐熱容器に明治ミルクチョコレートを入れ、2の生クリームを加え、泡立て器で混ぜて溶かす。時々ゴムベラでゆっくりと混ぜながら、もったりとするくらいの固さになるまで冷ます。

4. 4

   バットにラップを敷き、3を1/16量ずつティースプーンですくってのせ、冷蔵庫で30分程度冷やし固める。丸められる程度になったら手で丸めて形をととのえ、棒にさす。

5. 5

   【コーティングチョコ】耐熱容器に明治ホワイトチョコレートを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱し、混ぜて溶かす。サラダ油を加えて混ぜる。

6. 6

   4にコーティングチョコをまぶし、顔になる部分をのぞいてチョコスプレーをつける。アーモンドスライスをゆっくりと刺し、耳をつくる。バットにクッキングシートを敷いてのせ、コーティングチョコが固まるまで冷蔵庫で冷やし固める。

7. 7

   耐熱容器に、トッピング用の明治ミルクチョコレートを入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで30秒加熱し、混ぜて溶かす。

8. 8

   6に、竹串などを使って7でハリネズミの目を描く。鼻の部分に、残りのコーティングチョコを丸くのせ、7で鼻を描く。同様に計16個作る。