DELISH KITCHEN

オーロラソースでいただく♪

卵メンチ

4.7

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    181kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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玉ねぎを肉だねに入れることで旨味アップ!うずらの卵も入っているので、食べごたえも満点です♪まんまるで可愛く、お弁当のおかずや、晩ごはんのおかずにおすすめのレシピです!

材料 【6個分】

手順

  1. 1

    玉ねぎは芯を取り、みじん切りにする。耐熱容器に玉ねぎを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分程加熱し、粗熱をとって水気をしぼる。

  2. 2

    うずらの卵はキッチンペーパーで水気をふきとり、薄力粉をまぶす。

  3. 3

    ボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、☆を入れて粘り気が出るまで混ぜ、6等分にする(肉だね)。

  4. 4

    1/6量の肉だねにうずらの卵(1個)を包み、丸く形をととのえて空気を抜く。同様に計6個作る。肉だねに薄力粉、卵、パン粉の順にまぶす。

  5. 5

    鍋にサラダ油を底から4cmほど入れて160℃に熱し、4を入れて3分ほど薄く色づくまで揚げる。転がしながら、きつね色になるまで4分ほど中火で揚げる。

    ポイント

    油の中に入れたら最初は触らない方が、衣がはがれにくくなります。

  6. 6

    ボウルに◯を入れて混ぜる(オーロラソース)。

  7. 7

    器に盛り、オーロラソースをかける。

レビュー

4.7

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ラッキー

    簡単で見た目も可愛いのでお弁当でもオッケーです
  • けー

    豚ひき肉ではなく合挽き肉で作りましたが お肉の味がしっかりしていて美味しかったです! オーロラソースは最強ですね〜 ( ´∀`)

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