鶏ひき肉のふわふわナゲット

手順

1. 1

   耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、豆腐をのせて包む。ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱し、水気を切って冷ます。

2. 2

   明太子は真ん中に切り込みを入れ、中身を取り出す。ボウルに☆を入れて混ぜる(明太子ソース)。

3. 3

   ボウルに鶏ひき肉、豆腐を入れてなめらかになるまで混ぜ、コーン、片栗粉、塩、こしょうを加えて混ぜる。一口大に丸める。同様に計20個作る。

4. 4

   鍋に底から3cm程度のサラダ油を入れて180℃に熱し、3を入れて上下を返しながらきつね色になるまで揚げる。

5. 5

   器に盛り、明太子ソースを添える。