DELISH KITCHEN

肉汁ジュワッと♪

メンチカツ

玉ねぎをたっぷり入れてジューシーなメンチカツを作ります! お肉にしっかり味がついているからそのままでも美味しい♪ 今日の食卓のメインにいかがでしょうか?

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    648kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚ひき肉 250g
  • 玉ねぎ 1個
  • 薄力粉適量
  • 1個
  • パン粉適量
  • サラダ油適量
  • ☆肉タネ材料
  • 1個
  • パン粉大さじ2
  • ケチャップ大さじ1
  • ウスターソース大さじ1
  • 小さじ1
  • こしょう少々
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2.

    ボウルに、豚ひき肉、玉ねぎ、☆を入れてよく混ぜ合わせる。

  3. 3.

    6等分にし、空気を抜きながら形を整える。薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。

  4. 4.

    鍋にサラダ油を高さ3cmほど入れて、160℃に熱し、4分揚げてしっかり中まで火を通し、カリッと揚げる。

レビュー

(54件)

4.6
※レビューはアプリから行えます。
  • ばあばちゃん
    このメンチカツは、家族から何度もリクエストされるレシピです。ただ、パン粉をつける時に面倒なのでもう作りたくないと思ってしまうのですが、美味しすぎるのでやっぱりまた作ってしまいます。材料にケチャップとウスターソースを入れるのでジューシーな分、水分が多いのでパン粉をつけるのが大変なのかもしれませんが。
  • babachan
    お肉200g、他の材料は分量通りで作ってみました。味はそのままでも食べれるくらいしっかりとついています。(肉が少なかった為、より濃いめ)そのまま洋がらしをつけて食べても美味しいと思います。玉ねぎ1個。こんなにいるの…と思いましたが、玉ねぎの甘みが美味しさを引き出していました。ジューシーでとても美味しかったです。
  • いっけぇ
    分量通り作ったら、玉ねぎが大きかったのか、玉ねぎが多すぎで肉だねがやわらかくなって成形しにくかったです💦💦 でも、味はすごく良くて、作って良かったです!! お弁当用に小さいのも作ったので、明日のお昼が楽しみで仕事頑張れそうです😊
  • トシ
    油で揚げずにオーブンのノンフライで作ったので時間がかかりましたが、大変おいしかったです。やはりタネにケチャップなど味付けをしているのが良い。ただ、タネに卵1個は多過ぎましたね。やわらかくなり過ぎてまとまらず苦労しました。卵は7分目くらいの量で大丈夫だと思います。

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