DELISH KITCHEN

優しい味わい!

白菜とマッシュポテトのミートグラタン

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    516kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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白菜を加えたミートソースをマッシュポテトと一緒にグラタンにしました♪食べ応えのある一品で、おもてなしにも活用できます!白菜ミートソースはパスタにかけたり、パンにのせてチーズトーストにもできるので白菜の消費レシピとしてオススメです!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    白菜は1cm角に切る。じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、水にさらして水気を切る。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。

    ポイント

    じゃがいもは芽がある場合は取り除きましょう。

  2. 2

    耐熱容器にじゃがいも、水(分量外:大さじ2)を入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで5分加熱し、水気を切る。熱いうちに牛乳を加え、かたまりがなくなるまでフォークなどでつぶし、☆を加えて混ぜる(マッシュポテト)。

    ポイント

    じゃがいもがやわらかくなるまで加熱しましょう。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、にんにくを入れて香りが立つまで1分ほど炒める。玉ねぎを加えて透き通るまで3分ほど炒め、ひき肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。

  4. 4

    白菜を加えてしんなりするまで3分ほど炒め、★を加えて混ぜる。煮立ったらふたをして5分ほど煮る。ふたを取り、混ぜながら3分ほど煮詰める(ミートソース)。

  5. 5

    耐熱容器にマッシュポテト、ミートソースを順に広げて入れ、ピザ用チーズをのせる。トースターで焼き色がつくまで6〜7分加熱する。

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