1. 優しい味わい!白菜とマッシュポテトのミートグラタン

優しい味わい!

白菜とマッシュポテトのミートグラタン

白菜を加えたミートソースをマッシュポテトと一緒にグラタンにしました♪食べ応えのある一品で、おもてなしにも活用できます!白菜ミートソースはパスタにかけたり、パンにのせてチーズトーストにもできるので白菜の消費レシピとしてオススメです!

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    516kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    白菜は1cm角に切る。じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、水にさらして水気を切る。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。

    TIPS

    じゃがいもは芽がある場合は取り除きましょう。

  2. 2.

    耐熱容器にじゃがいも、水(分量外:大さじ2)を入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで5分加熱し、水気を切る。熱いうちに牛乳を加え、かたまりがなくなるまでフォークなどでつぶし、☆を加えて混ぜる(マッシュポテト)。

    TIPS

    じゃがいもがやわらかくなるまで加熱しましょう。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、にんにくを入れて香りが立つまで1分ほど炒める。玉ねぎを加えて透き通るまで3分ほど炒め、ひき肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。

  4. 4.

    白菜を加えてしんなりするまで3分ほど炒め、★を加えて混ぜる。煮立ったらふたをして5分ほど煮る。ふたを取り、混ぜながら3分ほど煮詰める(ミートソース)。

  5. 5.

    耐熱容器にマッシュポテト、ミートソースを順に広げて入れ、ピザ用チーズをのせる。トースターで焼き色がつくまで6〜7分加熱する。

レビュー

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