DELISH KITCHEN
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とろっとふんわり♪

たっぷりキャベツの卵とじ

千切りキャベツをたっぷりと入れた卵とじのレシピをご紹介します。千切りキャベツと卵を一緒に混ぜることでふわふわになり、熱々の中華あんが絡んでやみつきになる一品です。アレンジとして桜えびやツナ缶を加えるとだしと風味がプラスされておいしいです。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    231kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 4個
  • キャベツ 3枚(150g)
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1/2
  • 細ねぎ(刻み) 少々
  • ☆中華あん
  • 小さじ1/4
  • オイスターソース大さじ1/2
  • 150cc
  • 片栗粉大さじ1
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    キャベツは千切りにする。

  2. 2.

    ボウルに卵を割り入れて混ぜ、キャベツ、塩こしょうを加えてふんわりとするまで混ぜる。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を入れて大きく混ぜながら中火で加熱し、半熟状になったら器に盛る。

  4. 4.

    フライパンは洗って水気をふきとり、☆を入れて中火で混ぜる。とろみがつくまで煮立たせ、3にかける。細ねぎをちらす。

レビュー

(38件)

3.7
※レビューはアプリから行えます。
  • ヒロ
    キャベツの新しい食べ方としては中々でした。絶対卵焦がしちゃうダメ!
  • どろんこママ
    味がイマイチなのか、焼きが足りなかったのか、ちょっとイマイチでした😅 なんか、アレンジを考えようと思います。
  • ネココ
    見た目は美味しそうにできましたが、味が好みでないせいかイマイチでした。和風になってしまいますが、あんをほんつゆ、ごま油にして、キャベツもはじめにレンチンでしんなりさせた方が好みの味になりました。
  • ももす
    キャベツを大量消費したい時のお助けレシピです🎵天かすを入れて作っても美味しいです🎵