DELISH KITCHEN

とろ〜り美味しい♪卵とじのおすすめレシピ30選

作成日: 2023/06/01

卵とじのおすすめレシピを簡単動画でご紹介。くずし豆腐の卵とじや鶏もも肉の卵とじなど30本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

    1. お家にある食材で♪くずし豆腐の卵とじ
    2. ボリューム満点!厚揚げの卵とじ
    3. 箸が進む優しい味わい♪甘辛肉豆腐の卵とじ
    4. ふわとろに仕上げる♪鶏もも肉の卵とじ
    5. とろっとふんわり♪たっぷりキャベツの卵とじ
    6. ごはんにのせてもおいしい♪鶏むねとキムチの卵とじ
    7. ごはんのおともに!ささみとほうれん草の卵とじ
    8. ふわふわ卵が絶品!豆腐の甘辛卵とじ
    9. ささみも入ってボリューム満点!舞茸と玉ねぎの卵とじ
    10. 献立の一品におすすめ♪さやえんどうと厚揚げのふんわり卵とじ
    11. 優しい味わい♪お揚げとお豆腐の卵とじ
    12. 親子丼みたいなふわとろ感♪白菜の卵とじ
    13. ごはんによく合う!えのきとわかめの卵とじ
    14. 立派な主菜に大変身♪もやしとひき肉の卵とじ
    15. ごはんがすすむ♪牛肉と春菊の卵とじ
    16. さっと作れる!油揚げの卵とじ
    17. ガツガツいける!高野豆腐とキャベツの卵とじ
    18. 卵がふわふわ♪豚肉の卵とじ
    19. だしを効かせた!絹さやの卵とじ
    20. 旨味たっぷり♪魚肉ソーセージとキャベツの卵とじ
    21. じんわり優しい味わい!キャベツとさつま揚げの卵とじ
    22. ホッとする味!みつばと豆腐の卵とじ
    23. ボリューム満点♪鶏むね肉と玉ねぎの卵とじ
    24. ささっと簡単!豚肉と水菜の卵とじ
    25. パパっと出来る♪とろとろチーズの洋風卵とじ
    26. ご飯にのせても!ごぼうと豚肉の卵とじ
    27. 彩り豊か♪スナップエンドウの豚バラ卵とじ
    28. ごはんがすすむおかず!ほうれん草の卵とじ
    29. ふわふわコンビの♪はんぺんの卵とじ
    30. ふわとろ食感♪小松菜の卵とじ

  • 「くずし豆腐の卵とじ」のレシピ動画

    お家にある食材で♪
    くずし豆腐の卵とじ

    4.2

    (

    123件
    )

    あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました!今日は外に出たくない!そんな時におすすめのおかず♪あったかい豆腐と汁だくな旨味だしを卵で包みました!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      299kcal

    • 費用目安

      100前後

    木綿豆腐 玉ねぎ 卵 細ねぎ(刻み) 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • はっぴぃ
      砂糖は入っていないのですが、玉ねぎとみりんから優しい甘さが出ていて美味しかったです。 食欲がない時などにも、お腹に優しい感じにいただけそうな気がしました。 豆腐をスプーンですくって鍋に入れると、表面積が広くなって味が染み込みやすくなるのも良かったです。
    • akm
      ヒタヒタなおかずが苦手なのと、かさ増しの為に卵は2個使いました。その他は分量通りです。溶き卵を流すタイミングで少し残ってた揚げ玉も入れてます(^^)小ネギ無かったので彩りは寂しいですが美味しかったのでまた作ります!玉ねぎはまだシャリシャリが残っていたので次はチンして作って見ようかな…
    • まな
      ほんのり甘みがあって優しい味で美味しかったです。 いつもある材料で簡単に出来るのでまた作ります。 ご飯にも合う味ですが、ご飯に乗せるならもう少し味が濃い方がいいかなと思いました。
    • りん
      早い・簡単・常備してる少ない食材でできる、心強いレシピです! リピートします!
  • 「厚揚げの卵とじ」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    厚揚げの卵とじ

    4.4

    (

    397件
    )

    厚揚げを入れることで食べ応えあるおかずに! ねぎたっぷりで炒めることで甘くなります。 ご飯にのせて食べてもおいしいです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      269kcal

    • 費用目安

      100前後

    厚揚げ 卵 ねぎ サラダ油 めんつゆ(3倍濃縮) 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • akm
      厚揚げとネギは常にストックしているのであと一品欲しい!という時にコレ良いですね!とても簡単で美味しかったしたです(^^)濃い味が好きな人は気持ち麺つゆを足しても良い気がしました。今度作る時は卵が固まる前に揚げ玉を入れてみようと思います。
    • いか
      調味料はめんつゆだけなのに揚げの油と合わさったら絶妙な味になりとても美味しかったです!玉ねぎとほうれん草も入れてみました。リピ確定です(^^)
    • むらさき
      油はしかずに、初めからめんつゆ水で、厚揚げとネギを煮込みました。時短+油節約。 厚揚げは、薄いほど味が染みやすいと思います。 卵好きなので卵3個と三つ葉も追加しました。美味〰! ほんとコスパの良い親子丼としてもイケます。 卵を固めに仕上げたらお弁当のおかずにも使えると思います。
    • まりこ
      厚揚げ2枚でつくったので、水とめんつゆは目分量で少し増やしました!厚揚げは2枚で売っていることが多いので✨主人と二人でペロリでした!めんつゆが甘めのものだったので少し少な目にして、あごだし醤油も追加しました!冷凍のほうれん草(ゆでてあるもの)も卵の前に入れて一緒にとじました!ボリューミーで罪悪感なくとても美味しかったてす!また作ります!
  • 「甘辛肉豆腐の卵とじ」のレシピ動画

    箸が進む優しい味わい♪
    甘辛肉豆腐の卵とじ

    4.2

    (

    170件
    )

    めんつゆで煮て卵でとじる、簡単でほっとする味わいのレシピをご紹介します。豚肉だけでなく豆腐を使うことでボリュームをアップさせ、食べ応えをプラス♪ごはんの上にのせて丼にしてもおいしいです。よりおいしく作れるように材料と工程を見直しました。2019年10月

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      345kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚こま切れ肉 絹豆腐 溶き卵 片栗粉 酒 めんつゆ(3倍濃縮) 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ご飯作り
      初めて作ったのですが、とても簡単に出来ました!家に白だしがなかったので麺つゆでやって見ると濃い味になりました!
    • クロネコ
      バテ気味の身体に優しい一品です。
    • choma
      優しい味でした👌
    • みゆき♪
      ネギを入れたらの口コミと後豚をやはり牛肉にしました。 豆腐の水切りやはりした方が良いですね。 味がやや薄くなりました。 でも、家族は美味しいと、どんぶりにしてかければよかったと言っていました^_^
  • 「鶏もも肉の卵とじ」のレシピ動画

    ふわとろに仕上げる♪
    鶏もも肉の卵とじ

    4.5

    (

    116件
    )

    ごはんによく合う、鶏もも肉の卵とじをご紹介します。卵は2回に分けて加え、ふわとろの半熟に仕上げましょう!鶏肉と玉ねぎは冷たい煮汁からゆっくりに煮ることでやわらかく味がしみこみます。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      363kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 卵 玉ねぎ 酒 砂糖 みりん しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぴよぴよ
      イメージとしては、親子丼の具です。 卵と鶏肉、玉ねぎとシンプルな材料で満足いく一品ができました! 醤油の代わりにだし醤油にしたところ深みが出て美味しかったです。 ただ少し水っぽくなってしまったので少し水の分量を減らす方が良いかもしれないです。 また、親子丼の具として使う場合は物足りないので、味醂と醤油を大さじ2-3くらいでも良いかと思います。
    • santos
      顆粒の和風だしも少し入れ、小ねぎを添えました。 おいしい♪
    • みかん
      お肉がとっても柔らかくできて美味しかったです! 個人的には玉ねぎもっと多めでもいいかな、という感じでした
    • こや
      親子丼にしました!手軽にできてとっても優しい味で美味しかったです😋
  • 「たっぷりキャベツの卵とじ」のレシピ動画

    とろっとふんわり♪
    たっぷりキャベツの卵とじ

    3.8

    (

    82件
    )

    千切りキャベツをたっぷりと入れた卵とじのレシピをご紹介します。千切りキャベツと卵を一緒に混ぜることでふわふわになり、熱々の中華あんが絡んでやみつきになる一品です。アレンジとして桜えびやツナ缶を加えるとだしと風味がプラスされておいしいです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      231kcal

    • 費用目安

      100前後

    卵 キャベツ 塩こしょう サラダ油 細ねぎ(刻み) 塩 オイスターソース 水 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • にゃ
      見た目は綺麗にできましたが、少しオイスターソースが多すぎて濃くなってしまいました! 再挑戦します!
    • にゃんにゃむニーナ
      ヘルシーで美味しい。すごくふわふわで、お好み焼きっぽくなんて全然ない、お洒落な中華な味。すごく美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。これも最高に美味しいですよ。アレンジなんて必要ない。3回目。
    • koala cat
      みなさんのレビューを参考に、キャベツは電子レンジで1分加熱したあとレシピ通りに卵と混ぜて焼き、タレは全く違うものにしました。ケチャップ(多目)と、かんたん酢を混ぜてとろみをつけたものにしたら、子供もよく食べてくれました。キャベツをたくさん食べられるという点はとても良いと思います。
    • 千切りキャベツは、市販の切れているキャベツを使ったので、包丁やまな板要らずでした。 ツナ缶を入れてみましたが、美味しかったです。 餡が固まりすぎました。
  • 「鶏むねとキムチの卵とじ」のレシピ動画

    ごはんにのせてもおいしい♪
    鶏むねとキムチの卵とじ

    4.3

    (

    85件
    )

    キムチのピリ辛な味がまろやかな卵と合う♪ごはんがすすむ一品です。鶏むね肉は片栗粉をまぶしてから加熱することでパサつきを防ぎます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      223kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉[皮なし] キムチ 長ねぎ 溶き卵 片栗粉 酒 めんつゆ[3倍濃縮] 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • きりんさん
      鶏肉とキムチを油で炒めてから、ネギを、青い部分も小口切りにしないで、白い部分と同じ斜め切りにして、一緒に煮込みました。鶏肉の量を増やしたので、麺つゆを多めにしました。キムチと麺つゆの味で、必ず美味しく仕上がる安心感が良いですね。本当に簡単に作れるのに、とても美味しいです。また作ります。
    • chami
      むね肉が余ったので、作りました。 ネギが無かったので、代わりに玉ねぎを使用。 タレが少なく感じたので、、1.5倍にしました。美味しかったです。
    • big.mama
      ピリ辛で美味しかったです!ご飯の上にのせて丼にしても美味しいと思います!
    • ともちゃん
      ムネ肉とネギを先に油で炒めてから作りました。とても簡単でおいしかったです。 ご飯にかけて丼にして、最後に刻みのりをかけました。ちょっと薄味かなぁ?って思ったけど、さっぱりしてて美味しかったです。
  • 「ささみとほうれん草の卵とじ」のレシピ動画

    ごはんのおともに!
    ささみとほうれん草の卵とじ

    4.4

    (

    80件
    )

    ふんわり卵でささみとほうれん草を閉じるだけで簡単に作れます♪ごはんにのせて、丼にするのもおすすめです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      191kcal

    • 費用目安

      300前後

    溶き卵 ささみ[筋なし] ほうれん草 玉ねぎ 酒 塩こしょう めんつゆ[3倍濃縮] 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • くろ
      美味しかったです!
    • のんちゃん
      レシピ通りで美味しい👍
    • まっこ
      倍量作りました。 優しい味付けで、美味しかったです。
    • シュウ
      使用材料が少ない、調理が簡単、非常に美味しい、と三拍子揃ったレシピでした。 写真のように丼にしてみるとまたご飯とマッチして美味しかったです。
  • 「豆腐の甘辛卵とじ」のレシピ動画

    ふわふわ卵が絶品!
    豆腐の甘辛卵とじ

    4.3

    (

    84件
    )

    甘辛のたれがからんだ豆腐と半熟卵の組み合わせが好相性!豆腐を使用するのでさっぱりと食べられます♪ごはんにのせて丼ぶりとしてもおすすめです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      379kcal

    • 費用目安

      100前後

    溶き卵 木綿豆腐 玉ねぎ 三つ葉 片栗粉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ティグル
      お肉を入れて、ガッツリおかずにしても美味しい。
    • オリーブ
      お豆腐の卵とじに片栗粉をまぶし、焼くひと手間をかけますが美味しかったです!
    • 彗星
      あまじょっぱい味でご飯が進みます
    • にゃんにゃむニーナ
      24日夕ご飯は、 ふわふわ卵が絶品、豆腐の甘辛卵とじ こちらに載せました。 他には、豚汁、さつまいも、納豆です。 いただきます。 かさましでキャベツ煮ました。
  • 「舞茸と玉ねぎの卵とじ」のレシピ動画

    ささみも入ってボリューム満点!
    舞茸と玉ねぎの卵とじ

    4.2

    (

    67件
    )

    舞茸と玉ねぎに味が染みて、ふんわり卵がごはんにぴったり!丼にして食べるのもおすすめです!今晩のおかずにいかがですか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      181kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ[筋なし] まいたけ 玉ねぎ 溶き卵 めんつゆ[3倍濃縮] 水 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ゆるりんご
      とても優しい味で美味しかったです💖 簡単に美味しくできるのでまたリピします❗️
    • キキ
      また作りたいです(*^^*)
    • あさひ
      簡単に出来て美味しく出来ました! 私はささみを4本入れたのでめんつゆと水を少し多めに入れました
    • しろも
      簡単に出来るのに旦那からの評判も良く、定番の味です。何度もリピしてます!
  • 「さやえんどうと厚揚げのふんわり卵とじ」のレシピ動画

    献立の一品におすすめ♪
    さやえんどうと厚揚げのふんわり卵とじ

    4.3

    (

    58件
    )

    シャキッと食感のさやえんどうと厚揚げを卵でふんわりとじました。あと一品欲しい時にさっと作れるのでおすすめです。甘辛い味つけはごはんにもよく合います。お好みで一味唐辛子をふってお召し上がりください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      240kcal

    • 費用目安

      400前後

    溶き卵 厚揚げ 絹さや 玉ねぎ 酒 砂糖 めんつゆ[3倍濃縮] 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ゆたろう🐤
      厚揚げの代わり(?)に魚肉ソーセージ1本ときゃべつ2枚を加えました!笑 味はやさしくて、濃いめのおかずの副菜としていいかもしれません! さやえんどうがあるときに作りたいです。 なくてもいいかな?笑
    • レイン
      簡単で美味しいです。
    • ごとう
      うまい!! お母さんのおかずって感じ
    • デリッシュさん
      親戚にさやえんどうを大量に貰ったものの、 レパートリーがなく、大量消費レシピを探して いたところ、こちらを見つけました。 お出汁を吸った、ジューシーで優しい味わいの 厚揚げが美味しかったです。 簡単・短時間で調理できて、厚揚げは節約食材 なのに、食べ応えもあり、嬉しいです。
  • 「お揚げとお豆腐の卵とじ」のレシピ動画

    優しい味わい♪
    お揚げとお豆腐の卵とじ

    4.2

    (

    62件
    )

    お豆腐のなめらかな食感と出汁を吸った油揚げが絶品の卵とじです♪ごはんにのせて食べれば夜食にもぴったりです!お豆腐はなめらかな絹ごしがおすすめです。ぜひお試しください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      226kcal

    • 費用目安

      100前後

    溶き卵 絹豆腐 油揚げ 玉ねぎ みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水 細ねぎ(斜め切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ちぃ
      優しい甘いお味でとっても美味しい♡ 豆腐はレンチンしてから入れました。
    • さゆり
      優しい味です。簡単に美味しく出来ました。ご飯に合うって感じではないでしが、ご飯に乗せてみたら合いました。
    • my
      何度か作りました! 豆腐はスプーンで入れるし、油揚げは冷凍で常備しているので、よし調理しようとなっても切るのは玉ねぎだけ。 洗い物も多くないし、すぐにできるし、仕事で遅くなった日の晩ごはんに重宝しています◎
    • にゃんにゃむニーナ
      朝に合うにゃ。うみゃにゃ。うみゃにゃ。うみゃにゃ。にゃ。 おはようございます。今日も大好き。 3日朝ご飯は、 サッパリ梅味が決め手、アジの梅南蛮 こちらに載せました。 かさましでキャベツも煮ました。 他には、 優しい味わい、お揚げとお豆腐の卵とじ 1食500kcal台でも大満足、たたき長芋と豆苗の味噌汁 豆苗の代わりに三つ葉にしました。 いただきます。
  • 「白菜の卵とじ」のレシピ動画

    親子丼みたいなふわとろ感♪
    白菜の卵とじ

    4.5

    (

    63件
    )

    白菜、卵たっぷりのふわとろ食感がたまらない! 親子丼みたいな卵とじです♪ ごはんがすすむお手軽なおかず料理です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      233kcal

    • 費用目安

      200前後

    白菜 しいたけ ねぎ 卵 細ねぎ(刻み) 酒 みりん しょうゆ 水 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • el
      長ネギは青いとこ使った。美味い
    • mika
      美味しく出来ました ⑅◡̈* しいたけの代わりに、しめじを 使ったのですが、美味しかったですᐠ( ᐛ )ᐟ また食べたいです ◎
    • わたし
      とてもおいしかった!ちくわも少し入れてみました。 主人もおいしいと喜んでくれました。簡単で、短時間でできるのがよかった。
    • こりゃす
      美味しい!簡単!すぐ出来る! メインの焼き魚があまりにも小さかったので副菜に作ったら十分なボリュームで良かった。 鍋の残りを最後卵でとじて食べる…そんな感じの料理。なので鍋に使える具材はなんでもいけそう。なんなら、調味料はめんつゆでもいけそう!
  • 「えのきとわかめの卵とじ」のレシピ動画

    ごはんによく合う!
    えのきとわかめの卵とじ

    4.2

    (

    58件
    )

    メイン材料はえのきとわかめと卵の3つだけ!ご飯のおかずに、おつまみにぴったりの口当たりやさしい一品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      184kcal

    • 費用目安

      200前後

    卵 えのき わかめ 水 和風顆粒だし 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • くまきち
      優しい味で美味しかったです。疲れた身体とお腹に優しいお惣菜ですね。わかめは、乾燥わかめを使いました。
    • くろ
      美味しかったです!
    • りんご
      砂糖は入れずに作りました。 味が少し薄く感じたので和風だしを増やすなりした方がいいかもしれないと思いました。 優しい味で美味しかったです。
    • el
      美味い。 2人前だと思って作っててなんか多いなーと思ってよく見たら4人分って書いてた。腹いっぱいになった
  • 「もやしとひき肉の卵とじ」のレシピ動画

    立派な主菜に大変身♪
    もやしとひき肉の卵とじ

    4.3

    (

    61件
    )

    卵のトロトロがたまらない♪ 身近な食材を使ったお助けレシピです☆ ご飯にかけて丼にしても◎

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      304kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚ひき肉 卵 もやし サラダ油 めんつゆ[3倍濃縮] 水 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • おむー
      とても簡単で美味しかったです!もやしもシャキシャキで美味しかったです!
    • こりゃす
      丼にしました!好評‼︎‼︎もやしガッツリ多め。肉と一緒にショウガ千切りも炒めました。めんつゆと卵相性抜群ですね!
    • ヤリイカ名人
      丼にしました 日頃、料理しない私でも簡単に作れて美味しかったです。 食べるラー油少し入れてもさらに美味しかったです。
    • みーあ
      簡単で優しい味付けでした😊 美味しかったです😋
  • 「牛肉と春菊の卵とじ」のレシピ動画

    ごはんがすすむ♪
    牛肉と春菊の卵とじ

    4.3

    (

    51件
    )

    牛肉の旨味と春菊の香りが口いっぱいに広がる卵とじです♪卵はお好みの固さに仕上げてください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      281kcal

    • 費用目安

      500前後

    牛切り落とし肉 溶き卵 春菊 玉ねぎ 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ハッピーさん
      牛肉が無かったから代わりに豚肉を使いました。豚肉でも美味しいと思います。ご飯の上にのせて丼物にしてもよさそう。
    • モーリス
      70代の母親から、とっても美味しかった。昔懐かしい味を楽しみました。と大好評でした。
    • もも
      すき焼き気分が味わえて美味しい! また作ります!
    • まり
      簡単で美味しかったです。
  • 「油揚げの卵とじ」のレシピ動画

    さっと作れる!
    油揚げの卵とじ

    4.2

    (

    47件
    )

    あっという間にできる「油揚げの卵とじ」のレシピです。ご飯にかけて、油揚げの玉子丼にしてみてはいかがでしょう♪油揚げからじゅわっと美味しいだし汁が出てきて、親子丼とはまた別の美味しさを感じることができます。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      150kcal

    • 費用目安

      100前後

    油揚げ ねぎ 卵 めんつゆ(3倍濃縮) 水 七味唐辛子

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • あらん
      丼にして食べました。 鍋に卵以外まとめて火にかけられるのが楽で良いです。 ネギは1本分入れました。
    • ぴんくふぇありー
      簡単で美味しい❣️ねぎの量増やしても良いかも。
    • くろ
      ネギの代わりに、玉ねぎで作りました!
    • ちー
      簡単で、美味しいです。 玉ねぎやエノキ、 ささみのぶつ切りを投入して作ったり ボリューム感も変えやすい一品🌟
  • 「高野豆腐とキャベツの卵とじ」のレシピ動画

    ガツガツいける!
    高野豆腐とキャベツの卵とじ

    4.0

    (

    52件
    )

    高野豆腐を使った簡単卵とじのご紹介です! 噛めば噛むほど旨味がお口の中いっぱいに広がります。 ふわとろ卵とイソフラボンの絶妙な組み合わせを美味しくいただきましょう♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      219kcal

    • 費用目安

      200前後

    高野豆腐 キャベツ にんじん 卵 細ねぎ(刻み) 水 和風顆粒だし 砂糖 しょうゆ みりん

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • my
      キャベツは無かったので、代わりに冷凍していたえのきを適当に入れてかさ増ししました。 水っぽくならないように水を150ccにしましたが、10分煮込むときに蓋するのを忘れて、卵を入れる頃には水分が無くなっていたので、結局水50ccくらいと醤油をたらーっと追加しました。 最終的にはちょうど良い味になったので良かったです!
    • ぴんくふぇありー
      春キャベツを使いました。甘くて美味しかったです❣️薄味でしたが、素材の風味を味わうことができ良かったです😊
    • んまんま
      冷凍豆腐を解凍した自家製高野豆腐で。玉ねぎとキャベツ、ミックスベジタブルを投入。懐かしい給食の味。美味しかったです。
    • しとっぺ
      優しい味でした。
  • 「豚肉の卵とじ」のレシピ動画

    卵がふわふわ♪
    豚肉の卵とじ

    4.2

    (

    42件
    )

    忙しいときにもさっと作れるお手軽レシピ!ごはんのおかずとしてはもちろん、ごはんにのせてもおいしいです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      437kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 溶き卵 玉ねぎ 三つ葉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ジミー
      ご飯にのせて食べました。
    • ばぁば
      汁を少なくして作りました
    • ひかり
      お醤油2倍、顆粒だし2倍でちょうどいいです。水も半分で大丈夫でした。とても簡単にでき、美味しいです😋
    • ゆうや
      (備忘録)白米がめちゃくちゃすすむ味付け。丼にしても間違いなく美味しい。
  • 「絹さやの卵とじ」のレシピ動画

    だしを効かせた!
    絹さやの卵とじ

    4.1

    (

    39件
    )

    絹さやと玉ねぎをふんわりと卵でとじた優しい味わいの一品です。絹さやのシャキシャキ食感がアクセントになって箸休めにもぴったり!簡単に作れるので、忙しいときの副菜にもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      135kcal

    • 費用目安

      300前後

    卵 絹さや 玉ねぎ 和風顆粒だし 水 みりん しょうゆ 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 8ママ
      玉ねぎが良い味を出して、とてもおいしかったです^_^
    • ピクミン
      絹さやが余ってたので作りました。優しい味で美味しかったです♪
    • マハロン
      お弁当の作りおきに、しました 簡単でいいのですが、キヌサヤの青臭さが 残ってしまい、材料の問題か もっと煮る方が良かったのか⁈ 次回もう少し煮てみようと思います
    • ほげ
      優しい味わいです。 風邪の時でも食べれそう
  • 「魚肉ソーセージとキャベツの卵とじ」のレシピ動画

    旨味たっぷり♪
    魚肉ソーセージとキャベツの卵とじ

    4.3

    (

    42件
    )

    キャベツもたっぷり食べられる!簡単にできるおかずです♪出汁の旨味をたっぷり吸ったキャベツとソーセージはごはんにのせて丼にするのもオススメです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      282kcal

    • 費用目安

      200前後

    魚肉ソーセージ 卵 キャベツ 玉ねぎ めんつゆ(3倍濃縮) 水 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • el
      美味かった
    • みみりん
      美味しかったです🎵
    • さゆ
      キャベツではなく白菜で作りました。 煮込むと水が出るので、めんつゆは濃いめに入れました。 とても美味しかったです。
    • 貴子
      作ってみました🎶🎶 簡単に作れて,美味しかった😋🍴💕です🐈️🐈️
  • 「キャベツとさつま揚げの卵とじ」のレシピ動画

    じんわり優しい味わい!
    キャベツとさつま揚げの卵とじ

    4.3

    (

    41件
    )

    キャベツの甘みとさつま揚げの旨味が溶け出します!卵でさっととじて、煮汁と一緒にいただきましょう♪ご飯にもあう一品です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      160kcal

    • 費用目安

      100前後

    キャベツ さつま揚げ 卵 めんつゆ[3倍濃縮] 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • tantan
      美味しかったです。 また作りたいと思います。
    • くろ
      めんつゆ、少し足しました!
    • el
      美味い。ご飯にあう
    • toshiro
      私としては、卵とめんつゆ増量が好きです。ボリュームも増えます。
  • 「みつばと豆腐の卵とじ」のレシピ動画

    ホッとする味!
    みつばと豆腐の卵とじ

    4.4

    (

    39件
    )

    豆腐にだしがしみてほっこりする味です! みつばもたくさん入って飽きずに食べられます! 夕飯の一品にいかがですか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      196kcal

    • 費用目安

      100前後

    三つ葉 木綿豆腐 細ねぎ サラダ油 溶き卵 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まっこ
      豆腐が美味しく頂けました。 倍量作りましたが、簡単で、レシピ通りで美味しかったです。
    • あーこ
      優しい味で美味しくてよくリピしてます!細ねぎがなくて長ネギを使いましたがこちらもGOODでした♪
    • あーちゃ
      みんなが言うように、優しい味でした。 三つ葉の香りがフワッと鼻の中を通り、口の中で卵と豆腐の優しい口当たりにホッコリと心まで優しい気持ちになりました。 美味しかったです。
    • とぅい
      切る物が三つ葉しかなくとても楽な上、優しい味なので塩分気にしてる方にも良いと思います! 豆腐をスプーンで分けたので、短時間でも味が良くしみた気がします😄 これは2倍の分量で作っているので少したまごが固まるまで記述されているより時間がかかりました
  • 「鶏むね肉と玉ねぎの卵とじ」のレシピ動画

    ボリューム満点♪
    鶏むね肉と玉ねぎの卵とじ

    4.1

    (

    40件
    )

    めんつゆを使って味付け簡単!玉ねぎの優しい甘みと豆苗の食感がアクセントに♪ご飯にのせて丼にしてもおいしいです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      246kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉[皮なし] 溶き卵 玉ねぎ 豆苗 酒 塩 めんつゆ[3倍濃縮] 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 星空さん
      水分は100ccのまま、めんつゆは手作りで作ってみました。卵とじは硬めが好きなので、余熱でしっかりと固めました。 甘くて美味しい。ボリュームもあり、お腹いっぱいになったと好評でした。
    • とも
      滋味ある味わい。 鶏胸肉の下味をつけるときに片栗粉を加えた方が柔らかく仕上がる。
    • ひめ
      味が薄かった!2倍濃縮の麺つゆを大さじ2入れましたが もう少し入れてよさそう。
    • みかん🍊
      めちゃ簡単で美味しいです♪ 急いでいるときに作るいいと思います^_^
  • 「豚肉と水菜の卵とじ」のレシピ動画

    ささっと簡単!
    豚肉と水菜の卵とじ

    4.5

    (

    34件
    )

    あっさり食べたい!そんな時に! ご飯のお供に簡単に作れるので手間いらず! 水菜のシャキシャキ感が楽しめる一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      256kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ロースしゃぶしゃぶ肉 水菜 卵 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 自炊
      ちょうど水菜と豚肉が余っていたので作りました。 和風な感じで美味しかったです!
    • ぴの
      あっさりしていて優しい味がしました。レシピも簡単ですぐ出来るので定期的に作りたいです!
  • 「とろとろチーズの洋風卵とじ」のレシピ動画

    パパっと出来る♪
    とろとろチーズの洋風卵とじ

    4.1

    (

    32件
    )

    ブロッコリーはコンソメスープで蒸し煮にして加熱しましょう♪とろとろの半熟卵ととろ〜りチーズがたまらない一品です。材料もシンプルですぐにできるので朝食にもおすすめです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      153kcal

    • 費用目安

      200前後

    溶き卵 ピザ用チーズ ブロッコリー 塩 コンソメ 水 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • キャサリン
      朝ごはんに作りました。チーズとブロッコリーと卵が混ざってチーズのとろみ感があって美味しいです。
    • くろ
      美味しかったです!
    • ピクミン
      簡単にできて美味しかったです!ワンパンでできるのが洗い物も少なくてありがたいです☆
    • mika
      美味しく出来ました ⑅◡̈* でも、1人で食べるには ちょっとむつこかったです 笑 今度は誰かと一緒に食べたようと 思いました !!
  • 「ごぼうと豚肉の卵とじ」のレシピ動画

    ご飯にのせても!
    ごぼうと豚肉の卵とじ

    4.3

    (

    28件
    )

    ご飯にのせて丼にしても美味しい「ごぼうと豚肉の卵とじ」のレシピをご紹介します。卵をふんわりと仕上げるには、卵を入れてフタをしてからはあまり火を通し過ぎないようにしましょう♪豚こまの代わりに牛こまを使っても美味しいです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      344kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごぼう 玉ねぎ 豚こま薄切り肉 卵 細ねぎ(刻み) 酒 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • やっちゃん
      和風だしで私の好きな味付けです。ごぼうと豚肉は合いますね☺️間違えて豚バラ肉で作ってしまいましたが、美味しく出来ました🎵 これからも作りたいレシピです❗
    • こりゃす
      好評でした!2倍量で作っています。すき焼きのような甘い味付けではないけれど、鍋物っぽい感じだったのでシラタキ一袋(300g)&めんつゆ大2追加でボリュームたっぷり美味しくいただきました。 このままでも美味しいですが、ennaさんの言う通り卵追加でたっぷり濃く旨にするのもいいなぁと思います!
    • こんにゃく
      やっさしーいお味。療養中に沁みる。
    • くろ
      倍量で作りました☺ 優しい味で美味しかったです
  • 「スナップエンドウの豚バラ卵とじ」のレシピ動画

    彩り豊か♪
    スナップエンドウの豚バラ卵とじ

    4.5

    (

    24件
    )

    スナップエンドウ、豚バラ肉を卵でとじたボリュームのあるおかずです!スナップエンドウは最後に加え、色よく、食感を残して仕上げましょう。今晩のおかずにぜひ作ってみてください。ご飯がすすむこと間違いなしです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      450kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 溶き卵 スナップエンドウ 玉ねぎ 塩こしょう 水 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 塩 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • とも
      ロース薄切り肉で代用。 豚の旨味が良く出て、スナップエンドウの食感もあって美味しい。 【調理メモ】 塩は小さじ:1/8でも十分
    • 久美子
      初心者でも簡単にできました!人参とピーマンが余っていたので入れました。また作りたいです。
    • mari
      スーパーでスナップエンドウをよく見かける季節になったので、作ってみました。丁度良い味付けで美味しく出来ました。また、作ってみようと思いました。
    • とても美味しかったです。玉ねぎは一個使って調味料はレシピそのまま使いました。絹さやでも美味しいと思います。ご飯の上にかけて丼なしても美味しそうです。
  • 「ほうれん草の卵とじ」のレシピ動画

    ごはんがすすむおかず!
    ほうれん草の卵とじ

    4.4

    (

    28件
    )

    定番野菜のほうれん草を使った卵とじです。とろとろ卵と甘めの煮汁がほうれん草にからんで、ごはんにぴったりです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      156kcal

    • 費用目安

      100前後

    溶き卵 ほうれん草 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • みみりん
      たまねぎも入れました。 美味しかったです(o^-^o)
    • yk
      カンタンでした!
    • ぽてみ
      父に作って、美味しいと言ってもらえました。また作ってみたいと思います(^-^)レシピ有難うございますm(__)m
    • はっぱ
      ほうれん草が100gしかなかったので、玉ねぎ50g追加しました ほうれん草はレンジ茹で 玉ねぎは調味液煮たてるところで一緒に入れて、沸いてから弱火で3分くらい煮ました 味はちょっとやさしめですが、2人でサラッと食べてしまえました🙆‍♀️ つゆが最後大量に残るので、使う水の量は50gくらい減らしてもいいかも 今回炊き込みご飯とさつまいもみそ汁の副菜として緑黄色野菜とタンパク質足したかったのでちょうど良かったです🙆‍♀️✨
  • 「はんぺんの卵とじ」のレシピ動画

    ふわふわコンビの♪
    はんぺんの卵とじ

    4.0

    (

    28件
    )

    はんぺんと玉ねぎはだしの効いたおつゆをしみこませて ふわふわ卵でとじます♪ごはんにのせても絶品♪ 食欲のない日にもおすすめの優しい一品です

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      183kcal

    • 費用目安

      200前後

    卵 はんぺん 玉ねぎ 三つ葉 みりん 酒 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ちいかわ🥺
      思ったよりはんぺんが膨らみすぎました…
    • ぽむ
      他の方のレビューの通り優しい味なので少しはんぺんの臭みが気になりました。 三つ葉がなかったので、刻みネギをかけましたが美味しかったです。
    • 優しいお味でした。もう少し味を濃くして、ご飯の上にかけて丼にしたら美味しいと思います。
    • 真子
      材料も安くて、めちゃくちゃ時短! さっと1品には最適♪
  • 「小松菜の卵とじ」のレシピ動画

    ふわとろ食感♪
    小松菜の卵とじ

    4.5

    (

    25件
    )

    だし汁がしみた小松菜がやさしい味☆ 彩りもキレイで食卓が華やかに♪ 代わりにほうれん草を使っても◎

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      154kcal

    • 費用目安

      100前後

    小松菜 油揚げ 卵 めんつゆ(3倍濃縮) 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • マハロン
      全体的に混ぜ、お弁当の作り置きにしました 味が染みて美味しかったです
    • el
      何度か作ってます。小松菜一袋にその他1.5倍くらい。簡単美味い
    • ちゃまる
      簡単で美味しかったです。 卵料理のレパートリーが増えました。
    • Alex
      本当、簡単! 画像のように小松菜と揚げとをきれいに分けて煮た方が良かったのかな?!