DELISH KITCHEN

ごはんに旨味を閉じ込めて♪
照焼きチキンの炊き込みご飯

4.3

調理時間

90

費用目安

700前後

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チキンの旨味がご飯に染みた絶品炊き込みご飯のレシピです!鶏肉のおかげでボリューム満点♪照り焼きのたれは炊き上がったら加えましょう♪野菜は冷蔵庫で余った食材を活用しましょう。

  • カロリー

    470kcal

  • 炭水化物

    63.9g

  • 脂質

    13g

  • たんぱく質

    18.3g

  • 糖質

    62.3g

  • 塩分

    1.5g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【4人分(5.5合炊き炊飯器)】

  • 米(吸水済み)2合
  • 鶏もも肉 1枚(300g)
  • しめじ 1パック(100g)
  • にんじん 1/4本(40g)
  • いんげん 4本
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1/2
  • 適量
  • ☆照り焼き調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1
  • ★調味料
  • 大さじ1
  • 小さじ1/3
  • 和風顆粒だし小さじ1/2

手順

  1. 1

    しめじは根元を切り落とし、ほぐす。にんじんは千切りにする。いんげんは端を切り落とし、斜め薄切りにする。

  2. 2

    鶏肉は一口大の大きさに切り、塩こしょうをふる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉の皮目を下にしてカリッとするまで焼き、裏に返して2分ほど焼く。☆を加えて照りが出るまで上下を返しながら焼き、鶏肉を取り出す。

    ポイント

    たれはとっておきましょう!

  4. 4

    炊飯器の内釜に米、★、水を2合の目盛りまで入れ、混ぜて米を平らにならす。しめじ、にんじん、3の鶏肉をのせて広げ、通常炊飯する。

  5. 5

    いんげんを加え、3のたれをまわし入れて5分ほど蒸らす。切るように混ぜる。

よくある質問

  • Q

    いんげんは生のまま加えて大丈夫ですか?

    A

    こちらは斜め薄切りにしたいんげんを生のまま加え、炊飯器の中で5分ほど蒸らすことでいんげんに火を通すレシピになります。気になるようでしたら熱湯で1分ほどゆで、薄切りにしてから加えてお作りください。

  • Q

    3合炊き炊飯器で作る際のレシピを教えてください。

    A

    3合炊き炊飯器のレシピはこちらをご確認ください。

  • Q

    鶏もも肉は鶏むね肉でも代用できますか?

    A

    代用可能です。同様の手順でお作りください。

レビュー

4.3

※レビューはアプリから行えます
  • ゆの

    とても美味しかったです!ご飯もちょうどいい柔らかさだった。
  • 美味しくできました!味が少し薄かったので次は調味料多めに入れたいと思います。
  • 飯太郎

    最初の肉の味付けが感じん❗ 一人者でもおいしく出来ました‼️

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