キューちゃんの漬け汁で作る♪
キューちゃんふわたま親子丼
キューちゃんの漬け汁で照り焼きが作れちゃう、目から鱗の簡単レシピ！ リニューアルしたキューちゃんは進化したパリポリ食感と、食欲そそる醤油の香りがあとを引くおいしさ♪ ジューシーな鶏肉とパリポリなキューちゃんで、ごはんがすすみますよ♪
- 調理時間 約20分
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
細ねぎは根元を切り、細かく刻む。鶏肉は半分に切り、縦に浅く切り込みを入れる。
2.
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして並べ入れる。焼き色がつくまで5分ほど焼く。裏に返して火が通るまで4分焼く。
3.
きゅうりのキューちゃんを漬け汁ごと加える。酒、みりんを加え、中火で煮立たせる。鶏肉の上下を返しながら全体にからめ、とろみがつくまで煮詰める。
ポイント
キューちゃんの漬け汁は調味料として使えます♪
4.
鶏肉を取り出して食べやすい大きさに切る。
5.
卵は卵黄と卵白に分ける。ボウルに卵白、塩を入れて泡立て器でツノが立つまで泡立てる(ふわふわ卵白)。
6.
器にごはんを盛り、ふわふわ卵白、鶏肉、キューちゃんをのせる。卵黄を添える。細ねぎをちらす。