納豆と長芋の和風オムレツ

手順

1. 1

   長芋は皮をむいてポリ袋に入れ、めん棒でたたく。大葉は軸を切り落として千切りにする。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れて混ぜ、納豆、長芋、和風顆粒だし、水を加えてよく混ぜる(卵液)。

3. 3

   小さいボウルに☆、納豆のたれを入れて混ぜる(梅だれ)。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、卵液を流し入れる。ゆっくりと混ぜながら半熟状になるまで加熱し、半分に折りたたんで形をととのえる。

5. 5

   器に盛って梅だれをかけ、大葉をのせる。