ホワイトソースでとろーり！
鮭ときのこのお好み焼き

手順

1. 1

   キャベツと舞茸は粗くみじん切りにする。にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   長芋は皮をむきすりおろし生鮭は皮を除き8等分に切り、酒をふっておく。

3. 3

   耐熱容器にバターを入れ600Wのレンジで30秒加熱し、薄力粉を入れよく混ぜる。

4. 4

   牛乳を少しずつ加えながら混ぜて、ふんわりとラップをし600Wのレンジで2分加熱しよく混ぜ、味噌、黒こしょうを加えさらに30秒加熱する。

5. 5

   フライパンにバター、にんにくを入れ熱し、鮭、舞茸を加え中火で炒め、塩、黒こしょうをする。

6. 6

   容器に(☆生地)を入れ混ぜ、粗熱をとった具材（鮭、舞茸）を加える。

7. 7

   フライパンにサラダ油を入れ熱し、半量の生地を流し入れ、ふたをして中火で5分蒸し焼きにする。

8. 8

   裏返し中まで火を通す。ホワイトソースをかけ、黒こしょうをふって完成。残りも同様に仕上げる。