DELISH KITCHEN

ホワイトソースでとろーり!

鮭ときのこのお好み焼き

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    664kcal

  • 費用目安

    700前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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鮭ときのこをガーリックバターで焼いて、生地に加え焼きます。 乳製品と相性の良い味噌を隠し味にホワイトソースに入れて、 お好み焼きにたっぷりかけていただきます♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    キャベツと舞茸は粗くみじん切りにする。にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    長芋は皮をむきすりおろし生鮭は皮を除き8等分に切り、酒をふっておく。

  3. 3

    耐熱容器にバターを入れ600Wのレンジで30秒加熱し、薄力粉を入れよく混ぜる。

  4. 4

    牛乳を少しずつ加えながら混ぜて、ふんわりとラップをし600Wのレンジで2分加熱しよく混ぜ、味噌、黒こしょうを加えさらに30秒加熱する。

  5. 5

    フライパンにバター、にんにくを入れ熱し、鮭、舞茸を加え中火で炒め、塩、黒こしょうをする。

  6. 6

    容器に(☆生地)を入れ混ぜ、粗熱をとった具材(鮭、舞茸)を加える。

  7. 7

    フライパンにサラダ油を入れ熱し、半量の生地を流し入れ、ふたをして中火で5分蒸し焼きにする。

  8. 8

    裏返し中まで火を通す。ホワイトソースをかけ、黒こしょうをふって完成。残りも同様に仕上げる。

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