DELISH KITCHEN

チーズがとろ〜り!
トマトクリームの煮込みハンバーグ

4.5

調理時間

30

費用目安

900前後

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フライパンで作ったらそのまま食卓へ並べて熱々をご賞味ください♪チーズがとろけるトマトベースの煮込みハンバーグをご紹介します。牛乳とチーズのコクのおかげでトマトソースがまろやかに仕上がり、お箸が止まらないおいしさです。

  • カロリー

    472kcal

  • 炭水化物

    14.7g

  • 脂質

    33.1g

  • たんぱく質

    27.3g

  • 糖質

    11.6g

  • 塩分

    2.2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎは縦半分に切り、半量はみじん切り、残りは薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。

  2. 2

    耐熱容器に玉ねぎのみじん切りを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。水気を切って粗熱をとる。

  3. 3

    ボウルに合いびき肉、2の玉ねぎ、☆を入れて粘りが出るまでこねる。4等分にして空気を抜きながら小判形にととのえる(肉だね)。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、肉だねを入れて焼き色がつくまで焼く。上下を返し、さらに3分ほど焼く。玉ねぎの薄切り、しめじ、★を加えて煮立ったらふたをして弱火で10分ほど煮る。途中でふたを取り、煮汁をかけながら煮る。

    ポイント

    ふたを取ったらお好みの加減までソースを煮詰めてください。

  5. 5

    ピザ用チーズをちらし、ふたをしてチーズが溶けるまで3分ほど蒸し焼きにする。

  6. 6

    パセリをちらす。

よくある質問

  • Q

    チーズを入れなくても作れますか?

    A

    はい、抜いていただいてもお作りいただけます。

  • Q

    きのこ類が苦手なのですが、しめじを入れなくても作れますか?

    A

    うまみやボリューム感を出すためにしめじを入れていますが、はぶいてもお作りいただけます。 薄切りにしたにんじん1/2本程度をしめじの代わりに加えていただいたり、最後にゆでたブロッコリーを添えるなど、お好みの野菜を加えてのアレンジもおすすめです。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • ワイルドパピヨン

    レシピ通りだと味は薄味です トマト、チーズのパワーで充分美味しいですが 少し塩と胡椒を増やしてみたりも良さそうです 26センチ深型フライパンではご覧の通りソースに埋もれてハンバーグが見えません この余るソースも翌日パスタに使い切り美味しくいただきました
  • moesimba

    難しくないのに豪華見えで嬉しい!レビューにもあったようにレシピ通りだと味が薄く感じたのでコンソメキューブをひとつ足しました。ハンバーグは小さいものをコロコロたくさん作って子どもも食べやすいようにしています。余ってたコーンも入れましたが合いますね(^^)
  • はくさいこんぶ

    簡単に出来ました(*^^*) 美味しかったのですが、少し薄味だったので、ウスターソースを追加しました☺️
  • まほろば円山

    とろ~りチーズの煮込みハンバーグを作りました♥️ŧ‹"ŧ‹"(๑´༥`๑)ŧ‹"ŧ‹" コクを出すために牛乳を豆乳に変えて煮込んだんですが、若干豆乳の白い粒が浮いてるのが気になりましたが 味には問題なく美味しくいただきました♥️ŧ‹"ŧ‹"(๑´༥`๑)ŧ‹"ŧ‹" 煮込みハンバーグなので、初心者さんにもオススメの一品だと思いますし 煮込むので失敗はしないで作れるお料理です\♡/" ピザ用チーズをのせると更に美味しさが増してハンバーグとの相性もバッチリで食がすすみました♥️ 片方にチーズをのせて片方はそのままにして、リメイクでミートソースとしてもアレンジが出来るのでバリエ豊富に使えるレシピだと思います♥️

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