1. ほっと温まる♪ハンバーグのトマトクリーム煮

ほっと温まる♪

ハンバーグのトマトクリーム煮

特別な材料は使わずに作れるのが嬉しい、おしゃれレシピをご紹介します♪ふっくらジューシーなハンバーグの旨味がしみ出たトマトクリームソースは、ごはんやパンと一緒に食べたくなる味わいです。ちょっと特別な日のディナーにいかがでしょうか?

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    438kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは縦半分に切る。半量はみじん切りにし、耐熱容器に入れて600Wのレンジで1分加熱する。粗熱をとる(肉だね用)。残りの半量は縦に薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。

  2. 2.

    ボウルにパン粉、牛乳を入れてなじませる。合いびき肉、玉ねぎ(肉だね用)、残りの☆を入れて粘りが出るまで混ぜる(肉だね)。

  3. 3.

    肉だねを2等分にし、空気を抜きながら小判形にととのえ、中心を軽くくぼませる。同様に計2個作る。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、肉だねを並べ入れ、中火で片面を2分ずつ焼き色がつくまで焼く。

  5. 5.

    4を端に寄せ、キッチンペーパーで汚れをふきとる。バターを入れて溶かし、玉ねぎ、しめじを入れてしんなりとするまで炒める。

  6. 6.

    牛乳以外の★を入れて混ぜ、煮立たせる。ふたをして弱火にし、肉に火が通るまで8分煮る。

  7. 7.

    牛乳を加え、ふつふつとするまで混ぜながら中火で煮る。

  8. 8.

    器に盛り、黒こしょうをふってパセリをちらす。

レビュー

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