DELISH KITCHEN

ほっと温まる♪

ハンバーグのトマトクリーム煮

4.4

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    438kcal

  • 費用目安

    400前後

  • 炭水化物

    22.1g

  • 脂質

    28.5g

  • たんぱく質

    23.7g

  • 糖質

    17.4g

  • 塩分

    2.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

特別な材料は使わずに作れるのが嬉しい、おしゃれレシピをご紹介します♪ふっくらジューシーなハンバーグの旨味がしみ出たトマトクリームソースは、ごはんやパンと一緒に食べたくなる味わいです。ちょっと特別な日のディナーにいかがでしょうか?

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎは縦半分に切る。半量はみじん切りにして耐熱容器に入れ、ラップをせずに600Wのレンジで1分加熱して粗熱をとる(肉だね用)。残りの半量は縦に薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。

  2. 2

    ボウルにパン粉、牛乳を入れてなじませる。合いびき肉、玉ねぎ(肉だね用)、残りの☆を入れて粘りが出るまで混ぜる(肉だね)。

  3. 3

    肉だねを2等分にし、空気を抜きながら小判形にととのえ、中心を軽くくぼませる。同様に計2個作る。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、肉だねを並べ入れ、焼き色がつくまで中火で片面を2分ずつ焼く。

  5. 5

    端に寄せ、キッチンペーパーでフライパンの汚れをふきとる。バターを加えて溶かし、玉ねぎ、しめじを加えてしんなりとするまで炒める。

  6. 6

    牛乳以外の★を加えて混ぜ、煮立たせる。ふたをして弱火にし、肉に火が通るまで8分煮る。

  7. 7

    牛乳を加え、ふつふつとするまで混ぜながら中火で煮る。

  8. 8

    器に盛り、黒こしょうをふってパセリをちらす。

よくある質問

  • Q

    しめじを抜いても作れますか?また、おすすめの代用はありますか?

    A

    しめじはうまみやボリューム感を出すために入れておりますが、抜いてもお作りいただけます。 薄切りにしたにんじん1/2本程度を加えたり、最後にゆでたブロッコリーを添えるなどのアレンジがおすすめです。

レビュー

4.4

※レビューはアプリから行えます
  • のんちゃん

    とても美味しい⤴️⤴️⤴️😍🎶喫茶店のランチみたいです😋
  • るみ

    トマト缶一缶したせいもあり、汁多めでした。美味しかったです。
  • しげき

    ちょうどトマト缶があったので、簡単に出来ました。煮込なので、ハンバーグの火通りも気にしないで良いので、またリピートします。
  • 森メロン

    料理下手くそ初心者でもおいしくできました。 玉ねぎの炒め方が甘かった以外は家族にも好評でした。 ありがとうございました。 また別のレシピにも挑戦します!!

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