ほっと温まる♪
ハンバーグのトマトクリーム煮
特別な材料は使わずに作れるのが嬉しい、おしゃれレシピをご紹介します♪ふっくらジューシーなハンバーグの旨味がしみ出たトマトクリームソースは、ごはんやパンと一緒に食べたくなる味わいです。ちょっと特別な日のディナーにいかがでしょうか？
- 調理時間 約30分
カロリー
438kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
玉ねぎは縦半分に切る。半量はみじん切りにし、耐熱容器に入れて600Wのレンジで1分加熱する。粗熱をとる(肉だね用)。残りの半量は縦に薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。
2.
ボウルにパン粉、牛乳を入れてなじませる。合いびき肉、玉ねぎ(肉だね用)、残りの☆を入れて粘りが出るまで混ぜる(肉だね)。
3.
肉だねを2等分にし、空気を抜きながら小判形にととのえ、中心を軽くくぼませる。同様に計2個作る。
4.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、肉だねを並べ入れ、中火で片面を2分ずつ焼き色がつくまで焼く。
5.
4を端に寄せ、キッチンペーパーで汚れをふきとる。バターを入れて溶かし、玉ねぎ、しめじを入れてしんなりとするまで炒める。
6.
牛乳以外の★を入れて混ぜ、煮立たせる。ふたをして弱火にし、肉に火が通るまで8分煮る。
7.
牛乳を加え、ふつふつとするまで混ぜながら中火で煮る。
8.
器に盛り、黒こしょうをふってパセリをちらす。
レビュー
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