香りがいい！
ホタテとちんげん菜のトロトロスープ煮
ホタテスープが飲み干したくなる味わい！ チンゲン菜の食感があう！ いつもと違う湯豆腐はいかがですか？
- 調理時間 約20分
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カロリー
270kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 絹豆腐 1丁（200g）
- ホタテ水煮缶(貝柱) 1缶（180g）
- チンゲン菜 1/2袋
- ねぎ 10cm
- 卵 2個
- ごま油 小さじ1
- ☆調味料
- 酒 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- 豆板醤 小さじ1/2
- おろししょうが 小さじ1
- 鶏ガラスープの素 小さじ1
- 水 400cc
作り方
1.
豆腐は食べやすい大きさに切る。チンゲン菜は食べやすい大きさに切る。ねぎはみじん切りにする。ボウルに卵を割り入れて混ぜる。
2.
鍋にごま油、ねぎを入れて熱し、香りが出たらちんげん菜を加えしんなりするまで中火で炒める。
3.
☆の調味料とホタテ缶を入れて熱し、水と豆腐を加えて沸騰するまで煮る。
4.
卵をまわし入れて半熟状態で火を止めて完成。