DELISH KITCHEN

ピリッと美味しい!

えびとチンゲン菜卵のピリ辛炒め

4.6

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    237kcal

  • 費用目安

    400前後

  • 炭水化物

    5.8g

  • 脂質

    12.2g

  • たんぱく質

    22.9g

  • 糖質

    4.7g

  • 塩分

    2.1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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プリプリ食感のえびが美味しい! 卵が加わることによってマイルドな味わいに♪ 食べ応えあり!

材料 【2人分】

  • チンゲン菜 1/2袋
  • むきえび 10尾
  • しいたけ 2個
  • 2個
  • サラダ油(卵用)大さじ1/2
  • サラダ油(野菜用)大さじ1/2
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • 小さじ2
  • しょうゆ大さじ1
  • 豆板醤小さじ1/2
  • 大さじ1

手順

  1. 1

    チンゲン菜は3cm幅に切り、根元は縦4等分、葉はざく切りにする。しいたけは根元を切り、薄切りにする。むきえびは背ワタを取る。

  2. 2

    ボウルに卵を割り入れ、混ぜる。フライパンにサラダ油(卵用)を入れて熱し、卵を流し入れ混ぜながら火を通し、取り出す。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油(野菜用)を入れて熱し、チンゲン菜の茎、しいたけを入れて中火で炒める。

  5. 5

    えびを加えてさっと炒め火を通し、合わせた調味料を加えて、チンゲン菜の葉、卵を戻し入れて、チンゲン菜の葉がしんなりするまで炒める。

レビュー

4.6

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ハンマリ

    チンゲン菜のシャキシャキ感と海老のプリプリ感とたまごのフワフワ感と豆板醤のピリピリ感がとても美味しくて満足しました。
  • Sayaco

    一皿でエビも卵も野菜も摂れて栄養たっぷりだしとても美味しかった!また作ります!

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