卵2個で作る♪
ミックスベジタブルの卵焼き
きゅんとするような可愛い見た目の卵焼きを紹介します♪ミックスベジタブルを使い、野菜を切る手間を省きました。中にチーズも入れて、コクを感じられる一品です。卵が残り少ない時やお弁当のおかずにもぜひお試しください。
カロリー
304kcal
炭水化物
8.7g
脂質
20.4g
たんぱく質
19.3g
糖質
7.2g
塩分
1.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ボウルに卵を割り入れ、よく混ぜる。ミックスベジタブル 、めんつゆ、水を加えて混ぜる(卵液)。
ポイント
ミックスベジタブルは解凍しておきましょう！
2
とろけるスライスチーズを縦4等分にちぎって重ねる。
3
卵焼き器にサラダ油を入れて薄くのばす。中火で熱し、卵液1/2量を流し入れ、半熟状になるまで加熱する。奥にとろけるスライスチーズをのせ、奥から手前に向かって巻く。奥によせ、残りの卵液を流し入れて同様に巻く。
4
食べやすい大きさに切る。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
レビュー
4.2
※レビューはアプリから行えます
- チーズ入りで美味しかったです。 ミックスベジが引っかかって切る時にちょっとぐちゃっとなってしまいました💦
苺
卵焼きを失敗したので、スクランブルエッグ風にしました。ひぃたん。
子供に好評でした！ ベジタブルもあるし、チーズもあるし、栄養価としてバッチリ★また作ります。はるりん
今回2回目です。今回はチーズはピザ用のシュレッドチーズを適当に並べて使いました。量も好みで。解凍後のミックスベジタブルに味塩コショウを振り、混ぜて味つけをしてから卵液に入れ、麺つゆもやや多めに入れました。1回目も優しい味でおいしかったのですが、少し味を足してみてより好みの味になりました。あら熱が取れてから切るとチーズの糸引きも少なく、ミックスベジタブルもあまりぼろぼろせず切れました。色がきれいで手軽でお弁当にぴったり。 週一くらいで取り入れます。
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納豆島