絹さやともやしの梅ポン酢あえ

手順

1. 1

   絹さやはへたと筋を取り除き、斜め半分に切る。梅干しは種を取り除き、包丁で細かくたたく。

2. 2

   耐熱容器にもやしを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。ラップを取って絹さやを加え、再びラップをして粗熱がとれるまでおく。水気を切って耐熱容器に戻し入れる。

3. 3

   梅干し、ポン酢しょうゆを加えてあえる。