わさびでピリッと仕上げる！
たけのこの浅漬け
調理時間
約90分
カロリー
45kcal
費用目安
400円前後
炭水化物
8.3g
脂質
0.4g
たんぱく質
4g
糖質
5g
塩分
1.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
めんつゆで作るたけのこの浅漬けです。アクセントにわさびを加えてピリッと味を引き締め、たけのこの風味ともよく合います♪たけのこは水煮を使って手軽に作りましょう！
手順
1
たけのこは横半分に切る。穂先部分は縦半分に切って切り口を上にし、4等分の放射状に切る。根元部分は縦半分に切り、切り口を下にして横に5mm幅に切る。
2
耐熱容器に1を入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分30秒加熱する。水気を切って粗熱をとる。
3
保存袋に☆を入れて混ぜ、2のたけのこを加えて軽くもむ。空気を抜いて袋の封を閉じ、冷蔵庫に入れて1時間ほどおく。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
ねこ鍋