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ごまの香りがたまらない♪

たけのこの胡麻酢和え

たけのこの食感がやみつきになる、簡単副菜レシピをご紹介します♪たけのこはさっと焼くことで香ばしさが加わり、冷めるまでおくことで味が馴染みます。フライパンで焼いた後にそのままフライパンの中で和えるので洗い物が少ないのも嬉しいポイントです。

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つくった

  • 調理時間 約10分

料理レシピ

材料 2人分

  • たけのこ[水煮] 200g
  • ごま油大さじ1/2
  • ☆調味料
  • めんつゆ[3倍濃縮]大さじ1と1/2
  • 小さじ1
  • 白すりごま大さじ1
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    たけのこは穂先と根元に切り分ける。根元は縦半分に切り、5mm幅に切る。穂先は食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    フライパンにごま油を入れて熱し、たけのこを入れて中火で焼き色がつくまで炒めて火をとめる。☆を加えてあえ、冷めるまでおく。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。 こちら

レビュー

(3件)

4.0
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  • chami
    茹で筍が200gもなくて少量になってしまいました。旬の筍を茹でで作りたかった。 ザ和食って感じです。