DELISH KITCHEN

あっさり浅漬け♪

いんげんとなすのわさび漬け

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    34kcal

  • 費用目安

    300前後

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いんげんとなすをめんつゆなどの調味料に漬けた浅漬けレシピです。いんげんは食感を残して加熱するのがおすすめ♪シャキシャキ感が楽しめます。わさびの風味がふわっと香る、簡単に作れる一品です!

材料 【2人分】

  • いんげん 12本
  • なす 1本(80g)
  • ☆調味料
  • 小さじ1
  • めんつゆ[3倍濃縮]大さじ1
  • わさび小さじ1/2
  • 大さじ1/2

手順

  1. 1

    いんげんはへたを切り落とし、斜め2cm幅に切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。水気を切って粗熱をとる。

  2. 2

    なすはへたを切り落とし、縦半分に切って斜め5mm幅に切る。

  3. 3

    保存袋に☆、いんげん、なすを入れて軽くもむ。空気を抜きながら袋の口を閉じ、冷蔵庫で30分ほどおく。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

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