DELISH KITCHEN
  1. マヨネーズで簡単味付け♪オクラとベーコンの卵サラダ

マヨネーズで簡単味付け♪

オクラとベーコンの卵サラダ

オクラを半熟ゆで卵であえたおしゃれなデリ風サラダです。粒マスタードの程よいピリッと感とまろやかなマヨネーズで、やみつきになる味わいに♪ベーコンはカリッとするまで焼くことがポイントです!

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    242kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    オクラは塩(分量外:適量)をふり、まな板にこすりつけるようにして転がす。水で洗って水気を切り、へたを切り落としてガクを取り除き、斜め半分に切る。玉ねぎは薄切りにし、水にさらして軽くもみ、水気をしぼる。

  2. 2.

    ベーコンは5mm幅に切る。

  3. 3.

    フライパンにオクラ、水(分量外:大さじ1)入れて中火で熱し、煮立ったらふたをして30秒蒸し、水気を切って粗熱をとる。フライパンの水気をふきとり、ベーコンを入れて焼き色がつくまで中火で炒める。

  4. 4.

    ボウルに☆を入れて混ぜ、半熟ゆで卵を加えてフォークなどで粗めにつぶしながら混ぜる。玉ねぎ、3を加えて混ぜる。

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