かんたん中華おかず！
オクラとエビのピリ辛マヨ炒め

手順

1. 1

   オクラはがくを取り除き、塩(分量外)をまぶしてこすり、水で軽く洗い水気を切る。

2. 2

   むきえびは背わたをとり、水気を拭き取る。玉ねぎは一口大の大きさに切り、ねぎはみじん切りにする。

3. 3

   ボウルにマヨネーズ、豆板醤を入れて混ぜる。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎを入れて透明になるまで中火で炒める。

5. 5

   オクラ、むきえびを加えて2〜3分炒め、ねぎ、マヨだれを加えて炒め合わせる。