作り方
1.
《下準備》耐熱容器に冷水を入れ、粉ゼラチンをふり入れてふやかす。
2.
鍋に牛乳を入れて鍋肌から湯気が上がってくるまで弱火で温める。1を加えてよく混ぜる。
3.
ボウルに溶き卵、砂糖、バニラエッセンスを入れてしっかりと混ぜ、2を加えて混ぜてこす。ヨーグルトを加えて素早く混ぜ合わせる。容器に入れて、冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。
ポイント
ヨーグルトは加える前に混ぜて滑らかな状態にしておきましょう。ヨーグルトを加えた後は泡立たないように注意して混ぜましょう。
よくある質問
- Q
無糖ヨーグルトは加糖ヨーグルトに代用可能ですか？
A代用可能です。多少甘さは加わりますが、レシピの分量通りお作りください。 一般的に加糖ヨーグルトは100gあたり約15gほどの砂糖が入っています。甘さが気になる方は砂糖の分量を調整してお作りください。
レビュー
(5件)
4.0
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- 高橋一生ヨーグルト好きだよ
- ヒデユリお菓子作り初心者の自分でも簡単に作れました。子供用に砂糖を35g〜40gにしましたが、１歳の娘もパクパク食べてくれました。