DELISH KITCHEN
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にんにくがやみつきになる♪

チンゲン菜のガーリックみそバター炒め

チンゲン菜は茎と葉を別々のタイミングで炒めることでシャキシャキとした食感になります。にんにくのパンチが食べ応え抜群の一品に!みそとバターのコクで肉なしでもご飯もすすみます。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    96kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • チンゲン菜 1/2袋(100g)
  • にんにく 1かけ
  • サラダ油大さじ1/2
  • 有塩バター10g
  • 黒こしょう少々
  • ☆みそだれ
  • 大さじ1/2
  • みりん大さじ1/2
  • みそ大さじ1/2
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    チンゲン菜は根元を切り落とし、茎は3cm幅、葉は4cm幅に切る。にんにくは半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

  2. 2.

    ボウルに☆を入れて混ぜる(みそだれ)。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立つまで炒める。チンゲン菜の茎を加えてしんなりするまで2分ほど中火で炒める。

  4. 4.

    チンゲン菜の葉、有塩バター、みそだれを加えて味がなじむまでさっと炒める。黒こしょうをふる。

レビュー

(7件)

4.4
※レビューはアプリから行えます。
  • lovehim
    しめじを入れましたが、合わせ味噌の 量を変えなくてもそのままで 美味しく出来ました。 他のキノコでも良さそう~
  • シュウ
    ニンニクはチューブでもいけます!