DELISH KITCHEN
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みそ入り♪

チンゲン菜とささみの胡麻和え

シャキシャキ食感のチンゲン菜としっとりとしたささみの食感の違いも楽しめます。献立の副菜のレパートリーに加えてみてください。ごまの香りとほんのり甘い味つけで素材のおいしさも引き立ちます♪

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    109kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    チンゲン菜は一枚ずつはがす。鍋に湯をわかし、塩(分量外:小さじ1)を入れる。チンゲン菜を入れて30秒ほどゆで、取り出して冷水にさらし、冷ます。水気をしぼり、長さを3等分に切って根元に近い部分は縦半分に切る。

  2. 2.

    同じ鍋を再びわかし、弱火にしてささみを入れ、3分ほどゆでる。火を止めてそのまま5分ほどおいて取り出し、粗熱をとる。

    ポイント

    余熱で火を通し、しっとり仕上げます。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れてよく混ぜ、チンゲン菜を加え、ささみをほぐしながら加えてあえる。

レビュー

(2件)

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  • 勝田トンコ
    美味しかったです。 チンゲン菜1.5倍くらいあってもいいかと思いました。大人は七味を振って食べるとピリ辛で更に美味しかったです!
  • マルブレ
    ササミ多めでしたが、とてもおいしかったです。