DELISH KITCHEN

みそ入り♪

チンゲン菜とささみの胡麻和え

3.8

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    109kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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シャキシャキ食感のチンゲン菜としっとりとしたささみの食感の違いも楽しめます。献立の副菜のレパートリーに加えてみてください。ごまの香りとほんのり甘い味つけで素材のおいしさも引き立ちます♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    チンゲン菜は一枚ずつはがす。鍋に湯をわかし、塩(分量外:小さじ1)を入れる。チンゲン菜を入れて30秒ほどゆで、取り出して冷水にさらし、冷ます。水気をしぼり、長さを3等分に切って根元に近い部分は縦半分に切る。

  2. 2

    同じ鍋を再びわかし、弱火にしてささみを入れ、3分ほどゆでる。火を止めてそのまま5分ほどおいて取り出し、粗熱をとる。

    ポイント

    余熱で火を通し、しっとり仕上げます。

  3. 3

    ボウルに☆を入れてよく混ぜ、チンゲン菜を加え、ささみをほぐしながら加えてあえる。

レビュー

3.8

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)

※レビューはアプリから行えます
  • 勝田トンコ

    美味しかったです。 チンゲン菜1.5倍くらいあってもいいかと思いました。大人は七味を振って食べるとピリ辛で更に美味しかったです!
  • マルブレ

    ササミ多めでしたが、とてもおいしかったです。

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