オクラとトマトのごまポン酢あえ

手順

1. 1

   オクラは塩(分量外：少々)をまぶしてまな板に擦り付け、水で洗って水気を切る。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分20秒加熱する。水にさらして水気を切る。へたを切り落とし、ガクを取って斜め半分に切る。

2. 2

   トマトはへたを取り除き、4等分の放射状に切り分ける。さらに横半分に切る。

3. 3

   ボウルにオクラ、トマト、☆を加えてあえる。