DELISH KITCHEN

夏野菜を使って!

ささみとトマトの照り焼き

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    162kcal

  • 費用目安

    300前後

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ささみ、トマト、オクラといったあっさりとした食材を使ってしっかりおかずの完成!夏の主菜のレパートリーにぜひ追加ください!

材料 【2人分】

  • ささみ 3本
  • トマト 1個
  • オクラ 4本
  • 塩こしょう少々
  • 薄力粉適量
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆照り焼きだれ
  • 大さじ1/2
  • みりん大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1/2

手順

  1. 1

    ささみは筋をとり、一口大のそぎ切りにする。塩こしょうをふって下味をつけ、薄力粉をまぶす。

  2. 2

    トマト、オクラは食べやすい大きさに切る。

    ポイント

    オクラは塩をふって板ずりし、へたを切り落としましょう。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ささみを入れて火が通るまで焼く。オクラ、☆を加えて炒め合わせる。

  4. 4

    水分がとんできたらトマトを加えてさっと炒める。

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