ささみとトマトの照り焼き

手順

1. 1

   ささみは筋をとり、一口大のそぎ切りにする。塩こしょうをふって下味をつけ、薄力粉をまぶす。

2. 2

   トマト、オクラは食べやすい大きさに切る。

   ポイント

   オクラは塩をふって板ずりし、へたを切り落としましょう。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ささみを入れて火が通るまで焼く。オクラ、☆を加えて炒め合わせる。

4. 4

   水分がとんできたらトマトを加えてさっと炒める。