ポン酢で簡単！
しいたけとささみのポン酢ソテー

手順

1. 1

   しいたけは軸を切り落とし、十字に切る。

2. 2

   ささみは包丁の刃を斜めに寝かせながら、そぐように一口大に切る。

3. 3

   フライパンにごま油を入れて中火で熱し、ささみを入れて肉の色が変わるまで炒める。しいたけを加えてさっと炒め、酒を加えてふたをし、弱火で2分蒸し焼きにする。

4. 4

   ☆を加え、なじむまで炒め合わせる。