DELISH KITCHEN

あと引く美味しさ!
ねぎ旨鶏ささみ

4.1

調理時間

15

費用目安

500前後

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玉ねぎとねぎの香味野菜で食欲をそそるたれに、ささみを合わせたおかずをご紹介!やみつきになること間違いなしの味付けなのでぜひ作ってみてください。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。

  • カロリー

    244kcal

  • 炭水化物

    16.3g

  • 脂質

    4.9g

  • たんぱく質

    31.2g

  • 糖質

    15g

  • 塩分

    2.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • ささみ[筋なし] 5本(250g)
  • 長ねぎ 1/3本(55g)
  • 玉ねぎ 1/4個(50g)
  • 大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • ☆たれ
  • おろしにんにく小さじ1/3
  • 砂糖大さじ1と1/2
  • しょうゆ大さじ2
  • ごま油大さじ1/2
  • 白いりごま小さじ1
  • 唐辛子(輪切り)少々
  • ささみの蒸し汁大さじ2

手順

  1. 1

    耐熱皿にささみをのせ、フォークで全体に穴をあける。酒、塩こしょうをふる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分30秒〜4分加熱する。ラップをしたまま粗熱がとれるまでおき、余熱で火を通す。蒸し汁を大さじ2取り分ける。ささみはほぐし、残りの蒸し汁につけておく。

    ポイント

    肉に赤みが残っている場合は、様子を見ながら追加で加熱しましょう。

  2. 2

    ねぎ、玉ねぎはみじん切りにする。

  3. 3

    ボウルにねぎ、玉ねぎ、☆を入れて混ぜる。ささみを加えて混ぜる。

    ポイント

    ささみは蒸し汁を軽く切りながら加えましょう。

よくある質問

  • Q

    減塩調味料に置き換えた場合どのくらい減塩できますか?

    A

    50%塩分カットの減塩しょうゆに置き換えた場合、1人分あたり0.7gの減塩となります。

レビュー

4.1

※レビューはアプリから行えます
  • まり

    お弁当に入れました。 簡単にできて美味しかったです。
  • ちなくん

    美味しかったです! 子供にも大好評でした♪
  • おうり

    別のレシピでいつも作ってました。 簡単に作れましたが いつものレシピの方が 美味しく感じました。
  • y.mina

    約4倍作ってご飯にかけて食べました。 メニューの組み合わせで唐辛子は無しでしたが、唐辛子あったらつまみにしても良さそう。

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「ささみ」の基本

「玉ねぎ」の基本

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