DELISH KITCHEN

ほくほく簡単!

ささみとじゃがいものケチャップソテー

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    257kcal

  • 費用目安

    300前後

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あっさりとしたささみ肉と、ほくほくとしたじゃがいもをケチャップソースで煮からめた一品のご紹介です。片栗粉をまぶしてから焼くことで、少ない調味料でも味もよくからみ、最後の一口までおいしいプリプリのささみに仕上げました♪夕飯のおかずにいかがですか?

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    じゃがいもは横半分に切り、切り口を下にして3等分の放射状に切り分ける(くし形切り)。水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れて、水(分量外:大さじ1)を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱して水気を切る。

  2. 2

    ささみは斜めに包丁をあて、そぐようにして一口大に切る。塩をふり、片栗粉を全体にまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、フライパンの半分にささみを入れて、あいているところにじゃがいもを入れる。上下を返しながら肉に火が通るまで焼く。

  4. 4

    ☆を加えて炒め合わせる。

  5. 5

    器に盛り、パセリをちらす。

よくある質問

  • Q

    じゃがいもをさつまいもで代用可能ですか?

    A

    同様の分量で、同様の手順で代用可能です。皮付きの場合よく洗ってから使用しましょう。

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