1. 彩り鮮やか♪玄米の具だくさん炊き込みご飯

彩り鮮やか♪

玄米の具だくさん炊き込みご飯

玄米を使った具材たっぷりの炊き込みご飯をご紹介します。しっかりとした味付けと細かく切った野菜の食感で、玄米が苦手な方でも食べやすく仕上げました♪

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つくった

  • 調理時間 180分以上
  • カロリー

    432kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分(5.5合炊き炊飯器)

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作り方

  1. 1.

    ボウルに玄米、玄米が浸る程度の水(分量外:適量)を入れ、2時間以上おく。水気を切る。

  2. 2.

    絹さやは筋を取り除き、耐熱容器に入れて水(分量外:小さじ1)を加え、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱する。水にさらして水気を切る。斜め薄切りにする。

  3. 3.

    ごぼう、にんじんは5mm角に切る。ごぼうは水にさらして水気を切る。しょうがは千切りにする。

  4. 4.

    豚肉は細切りにする。

  5. 5.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、ごぼう、にんじんを加えて炒める。☆を加えて混ぜてふたをし、弱火で5分ほど煮る(具材)。

  6. 6.

    具材を煮汁、具に分けて粗熱をとる。

  7. 7.

    炊飯器の内釜に玄米、煮汁、2合の目盛りまで水を注ぎ入れて混ぜ、米を平らにならす。具、しょうがをのせて広げ、玄米モードで炊飯する。炊き上がったら絹さやを加えてさっと混ぜる。

レビュー

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