あっさり味♪
ズッキーニとソーセージのミルクスープ

手順

1. 1

   ズッキーニは縦半分に切り、切り口を下にして8mm幅に切る(半月切り)。玉ねぎは1cm角に切る。

2. 2

   ソーセージは斜め3等分に切る。

3. 3

   鍋にバターを入れて中火で熱し、玉ねぎ、ズッキーニを入れて玉ねぎの色が透き通り、油がなじむまで2分ほど炒める。ソーセージ、☆を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で5分煮る。

4. 4

   牛乳を加えて中火で熱し、全体をあたためる。

5. 5

   器に盛り、黒こしょうをふる。