かぼちゃとベーコンのミルクスープ

手順

1. 1

   かぼちゃは皮のかたい部分をそぐようにして切り落とす。小さめの一口大に切る。

2. 2

   ベーコンは1.5cm幅に切る。

3. 3

   鍋にバターを入れて中火で熱し、ベーコンを入れてさっと炒める。かぼちゃを加えて油がなじむまで炒める。☆を加えて煮立たせ、ふたをし、かぼちゃがやわらかくなるまで弱火で8〜10分煮る。

4. 4

   牛乳を加え、中火で熱してあたためる。

5. 5

   器に盛り、黒こしょうをふる。