コクうま副菜♪
オクラとひじきのごまマヨあえ
オクラとひじき、コーン缶の副菜をご紹介します。オクラはレンジで加熱するお手軽レシピ！味付けにめんつゆを活用して風味良く仕上げます。マヨネーズのコクと相まってパクパクと食べられるおいしさです。
カロリー
124kcal
炭水化物
7.7g
脂質
10.1g
たんぱく質
2.1g
糖質
4.1g
塩分
0.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ボウルに芽ひじき、たっぷりの水を入れ、袋の表示時間通りに戻し、水気をよく切る。
2
オクラはへたの先を切り落とし、ガクを取り除く。塩(分量外:小さじ1/3)をまぶしてまな板に擦り付ける。水で洗って水気を切る。
3
耐熱容器にオクラ、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。水にさらして水気をふきとり、斜め半分に切る。
4
ボウルに☆を入れて混ぜる。芽ひじき、オクラ、コーン缶を加えてあえる。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
レビュー
4.0
※レビューはアプリから行えます
- 冷凍きざみオクラで作りました 自然解凍可なのでレンジは使っていません きざみのため見た目がだいぶ異なりますが手間はほとんどありません! また、今回はすりごまを追加で入れています 相性がいいツナを入れてもいいですがその場合は調味料の調整が必要です
someday
簡単で美味しかったです。 冷凍コーンを使い、他にも茹でるものがあったので、オクラもコーンも普通に塩茹でしました。 レビューを参考にすりごまを入れて、風味アップと水分抑制(?)に一役買いました。 麺つゆは冷凍したものを使い、しょうゆを追加して味を調整しました。 また作ります！ねこむすめ
オクラ自体にあまり味がないだけに、マヨネーズと合います。りんたんママたん
ひじきは水戻しした後麺つゆで少し火を入れ磯臭さを取りました。子供も気に入ってたみたいです。
mist