乾物を活用♪
春雨とひじきのごまマヨサラダ

手順

1. 1

   ボウルに芽ひじき、たっぷりの水(分量外:適量)を入れ、袋の表示時間通りに戻す。水気をよく切る。

2. 2

   きゅうりは斜め薄切りにし、切り口を下にして千切りにする。

3. 3

   ハムは半分に切り、千切りにする。春雨はキッチンバサミで食べやすい長さに切る。

4. 4

   鍋に湯をわかし、春雨を入れて2〜3分やわらかくなるまでゆでる。取り出し、水にさらして粗熱をとる。水気をよく切る。

5. 5

   ボウルに春雨、☆を入れてあえる。芽ひじき、きゅうり、ハムを加えてあえる。