アスパラとちくわのたらこ炒め

手順

1. 1

   アスパラは根元のかたい部分を切り落とし、下半分の皮をピーラーでむく。斜め4cm幅に切る。

2. 2

   ちくわは縦半分に切り、長さを半分に切る。縦8mm幅の棒状に切る。たらこは皮に切り込みを入れ、中身を取り出す。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、アスパラ、ちくわを入れてアスパラに火が通るまで2分ほど炒める。たらこ、酒、みりんを加え、たらこの色が変わるまで炒める。