素材ひとつで簡単副菜♪
ほうれん草のおかかバター炒め
調理時間
約10分
カロリー
66kcal
費用目安
100円前後
炭水化物
3.3g
脂質
4.5g
たんぱく質
3.9g
糖質
0.8g
塩分
0.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ほうれん草を使って素材ひとつで作る副菜をご紹介します。バターとかつお節の風味が合わさり、パクパクと食べられる一品です。ほうれん草はフライパンで蒸しゆでにしてから水にさらしてアクを洗い流し、戻し入れて炒めることで洗い物が少なく、時短調理をすることができます♪献立にあと一品欲しい時や、お弁当のすきまおかずにおすすめです。
手順
1
ほうれん草は根元の先を切り落とし、根元に十字に切り込みを入れ、4cm幅に切る。水で洗って水気を切る。
2
フライパンに水(分量外:100cc)を入れてわかし、ほうれん草を入れてふたをし、中火で1分蒸しゆでにする。ふたを取り、混ぜながらしんなりとするまでゆでて取り出し、水にさらして水気をしぼる。
3
フライパンの水気をふきとり、バターを入れて中火で熱し、溶けはじめたらほうれん草を戻し入れて炒める。しょうゆを加えてさっと炒める。
4
火を止め、かつお節を加えて全体にまぶすようにあえる。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 鉄板の味、バター醤油におかかを足してあるので美味しい。そして簡単。胡麻和えに飽きたときに良き！熱がかかってるから、お弁当にも良き！ リピ確実です。
choma
大量にほうれん草を貰ったので消費したくて作りました〜バター醤油が効いててシンプルに美味しかったです！🥳副菜に良いですね、また作ります！みかん
バターの代わりにサラダ油で作りましたが、さっぱりした味わいで美味しかったです！ひつじ
おかかバター合います
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ぐったりかあさん！