風味広がる味わい♪
れんこんのおかかバター炒め

手順

1. 1

   れんこんは縦半分に切り、切り口を下にして7mm幅に切る(半月切り)。水にさらして水気を切る。

2. 2

   フライパンにバターを入れて中火で熱し、溶け始めたられんこんを入れて2分ほど炒める。みりん、しょうゆを加えて汁気がなくなるまで炒める。

3. 3

   火を止め、かつお節を加えて全体にまぶすようにあえる。