DELISH KITCHEN

オシャレで簡単!

ハッセルバックれんこん

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    186kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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いつものれんこんに一工夫しておしゃれな見た目に♪ おもてなしにもおすすめです。 れんこんを洋風に調理したい時はぜひ作ってみてください!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    鍋にれんこんとかぶるくらいの水を入れて熱し、沸いてから4〜5分茹で、水気を切る。

  2. 2

    にんにくは半分に切り包丁で潰す。

  3. 3

    れんこんの両脇に割り箸をおき、2〜3mmの薄さに、最後まで切り落とさないように気をつけながら、切り込みを入れ、水でよく洗う。

  4. 4

    れんこんの切り込みの中にも入るように、オリーブオイルを全体に塗る。

  5. 5

    耐熱容器にれんこんとにんにくを入れ、残りのオリーブオイルをかけ、180℃に予熱したオーブンで15分焼く。

  6. 6

    取り出してバターを塗り、再度180℃に予熱したオーブンで10分ほど焼く。粉チーズ、こしょう、ハーブソルトをふる。

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