DELISH KITCHEN

ひとくちサイズで食べやすい♪

きのこポテトコロッケ

4.3

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    57kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

お気に入りに追加

揚げずに肉なしで作る、コロッケレシピのご紹介です!きのこやじゃがいもの、素材の旨味がぎゅっと詰まった味わいにほっこり♪ひとくちサイズで食べやすいので、お子様のおかずにもぴったりのレシピです。

材料 【12個分】

手順

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5〜6分ほど加熱し、熱いうちにフォークでつぶす。☆を加えて混ぜる。

    ポイント

    加熱後は耐熱容器が熱くなる為、取り出す際は火傷に注意してください。牛乳の量はゆるくなりすぎないように調節しましょう。

  2. 2

    しめじは根元を切り落としてほぐし、細かく刻む。玉ねぎは芯を取り除き、みじん切りにする。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

  3. 3

    フライパンにバター、にんにくを入れて弱火で熱し、香りがたったらしめじ、玉ねぎを加えてしんなりするまで中火で炒める。1に加えて混ぜ、粗熱をとり12等分にして小判形に形をととのえる。

    ポイント

    潰したじゃがいもに具材を加えたら、味をみて塩の量をご調整ください。

  4. 4

    フライパンにサラダ油、パン粉を入れて熱し、きつね色になるまで中火で炒め、粗熱をとる。

  5. 5

    3に4をまぶす。

    ポイント

    お好みで中濃ソースをかけてお召し上がりください。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • スコットu

    俺にも出来たレシピ^です! 星3つは、美味しく出来ましたが、予想していた通り衣が良く着かなく見栄えはあまり良くありませんでした。 次回は普通にコロッケ作ります♪
  • みそマヨ

    ・玉ねぎとシメジを炒めるとけっこう水分が出ました。長めに炒めて水分を飛ばし、じゃがいもと混ぜてから、様子を見ながら牛乳を入れました。大1で十分でした。 ・チーズを入れてみました。(加熱せずに食べられるタイプのもの) スライスチーズしかなくて、3枚をそれぞれ4等分にして小さく折って包みました。 ・パン粉30gでは足りなくて、9個目を包んでなくなってしまいました。 🥔まとめ 揚げないので楽かなと思い作りましたが、パン粉がなかなかくっつかず、くっつけてもパラパラ落ちてきてしまい、仕上げるのに思ったより時間が掛かりました。
  • babachan

    全部、半分の量で作りました。可愛らしい大きさです。パン粉はサクサク。具はちょっと水分が多め(しめじの水分…?)美味しさは◎❗️ 簡単です。 3個ずつでも食べ応えアリ。他のおかずもいっしょに盛り合わせたので…。
  • さっちゃん

    中濃ソ−スの代わりに、ウスターソ−スを代わりにして美味しかった。簡単に作れました。

もっと見る

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。