ハッセルバックポテトの切り方

手順

1. 1

   じゃがいもは皮付きのまま横向きにおき、割箸を挟むように前後において、横に5mm幅の切り込みを入れる。

   ポイント

   じゃがいもは男爵やメークインなど、お好みのものをお使いください。

   割り箸で挟んで切ると切り落としの失敗を防げます。

2. 2

   水に10分程ひたし、切り目の間をしっかりと洗って水気を切る。