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料理の基本!

じゃがいもの千切り

今回はじゃがいもの千切りのご紹介です。おしゃれなガレットや食感を残した炒め物におすすめな切り方です!じゃがいもは空気にふれると変色しやすいので、切ったら水にさらしましょう。

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つくった

  • 調理時間 約5分

料理レシピ

材料 じゃがいも1個分

作り方

  1. 1.

    じゃがいもは皮をむき、芽を取る。

  2. 2.

    1〜2mm幅の薄切りにする。少しずつずらして重ね、端から1〜2mm幅に切る。

    TIPS

    切った後は変色を防ぐために、水にさらしましょう!

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