DELISH KITCHEN

料理の基本!

じゃがいもの乱切り

  • 調理時間

    5

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    50以内

  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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今回はじゃがいもの乱切りのご紹介します。ごろっとした切り方なので、じゃがいものホクホクした食感を楽しんでいただける切り方になります。煮物や炒め物におすすめです!

材料 【じゃがいも1個分】

手順

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき、芽を取る。

  2. 2

    縦4等分に切る。横向きにおき、端から斜めに包丁を入れて一口大に切る。じゃがいもを回転させ、切り口を上にむける。包丁の角度は変えずに斜めに切る。同様に繰り返す。

    ポイント

    切った後は変色を防ぐために、水にさらしましょう!

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「じゃがいも」の基本

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