フライドポテトの切り方

手順

1. 1

   【細切り】じゃがいもは縦に7mm幅に切る。切り口を下にして7mm幅に切る。

   ポイント

   じゃがいもは切ったものから水にさらしましょう。

2. 2

   【くし形】じゃがいもは水でよく洗って縦半分に切る。切り口を下にして放射状に6〜8等分に切る。

   ポイント

   じゃがいもの大きさに合わせて切りましょう。じゃがいもは切ったものから水にさらしましょう。

3. 3

   【トルネード】じゃがいもはよく洗って皮付きのまま、縦方向に割り箸をさす。

4. 4

   横において包丁を斜めに入れ、割り箸を軸にしてじゃがいもをまわしながら切り込みを入れる。左右に広げる。

   ポイント

   割り箸が折れないように気をつけましょう。切ったらすぐに調理しましょう。