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たまらない塩気と旨味!

しいたけとベーコンのバター醤油パスタ

しいたけの旨味とベーコンの塩気にバターのコクが合わさり、また食べたくなる、そんなパスタです!シンプルな材料と作り方ですが、旨味とコクのある食材を使って満足度高く仕上げます。昼食にも赤ワインと合わせて夕飯にもおすすめです♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    542kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    しいたけは根元を切り落とし、かさと軸に切り分ける。かさは薄切りにして軸は縦半分に切る。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2.

    ベーコンは1cm幅に切る。

  3. 3.

    鍋にたっぷりの湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間通りにゆで、水気を切る。ゆで汁(大さじ4)はとっておく。

    TIPS

    湯1Lに対して塩小さじ1が目安です。

  4. 4.

    フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、ベーコンを入れて油がまわるまで炒め、玉ねぎ、しいたけを加えてしんなりするまで炒める。

  5. 5.

    ゆでたスパゲティを加えて全体を炒め合わせ、ゆで汁、しょうゆを加えて混ぜる。バター、塩こしょうを加え、バターが溶けてなじむまで炒める。

  6. 6.

    器に盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

(19件)

4.3
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  • レンズ
    料理初心者(男)です。 パスタはいつもトマト系ですが、和風系も自分で作れれば…なんて軽い気持ちで作ってみました。 パスタを作る時に毎回思いますが、2人前くらいでしたら26cmのフライパンで作れますが、それ以上の量になりますと、もっと大きいフライパンの方が良いと思います。 思ったより簡単で美味しかったので、また作りたいと思います。

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