たまらない塩気と旨味！
しいたけとベーコンのバター醤油パスタ
しいたけの旨味とベーコンの塩気にバターのコクが合わさり、また食べたくなる、そんなパスタです！シンプルな材料と作り方ですが、旨味とコクのある食材を使って満足度高く仕上げます。昼食にも赤ワインと合わせて夕飯にもおすすめです♪
カロリー
542kcal
炭水化物
79.1g
脂質
16.1g
たんぱく質
16.6g
糖質
75g
塩分
2.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
しいたけは根元を切り落とし、かさと軸に切り分ける。かさは薄切りにして軸は縦半分に切る。玉ねぎは薄切りにする。
2
ベーコンは1cm幅に切る。
3
鍋にたっぷりの湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間通りにゆで、水気を切る。ゆで汁(大さじ4)はとっておく。
ポイント
湯1Lに対して塩小さじ1が目安です。
4
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、ベーコンを入れて油がまわるまで炒め、玉ねぎ、しいたけを加えてしんなりするまで炒める。
5
ゆでたスパゲティを加えて全体を炒め合わせ、ゆで汁、しょうゆを加えて混ぜる。バター、塩こしょうを加え、バターが溶けてなじむまで炒める。
6
器に盛り、細ねぎをちらす。
レビュー
4.3
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- すごく美味しいです♪ ゆで汁は多めにとっておきました。食べる時間が皆バラバラなのでその都度混ぜる時に使いました。正解です(^o^) ベーコンが残りわずかだったのでウインナーも足しました。他のきのこ類を入れてもさらに美味しくなりそうです。また次回試したいと思います。
けがにひめ
椎茸は傘の開いていない肉厚なものを使いました。シンプルで素材の美味しさを生かしたレシピです。 ネギを入れ忘れましたが、飽きない一品です。 また作りたい。みつごんの妻
ベーコンがなかったのでハムで。にんにくも入れて作りました。 醤油とバターの量はレシピより控えめに。 小ネギを入れ過ぎてちょっと辛かったです。 醤油バター味は間違いがなく美味しかったです。 鷹の爪や白だしを入れても美味しいかも。しとっぺ
ちょうど冷蔵庫にあった材料で作れて有難いレシピでした。美味しかったです。
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納豆島