DELISH KITCHEN

たまらない塩気と旨味!

しいたけとベーコンのバター醤油パスタ

4.1

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    542kcal

  • 費用目安

    300前後

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しいたけの旨味とベーコンの塩気にバターのコクが合わさり、また食べたくなる、そんなパスタです!シンプルな材料と作り方ですが、旨味とコクのある食材を使って満足度高く仕上げます。昼食にも赤ワインと合わせて夕飯にもおすすめです♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    しいたけは根元を切り落とし、かさと軸に切り分ける。かさは薄切りにして軸は縦半分に切る。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    ベーコンは1cm幅に切る。

  3. 3

    鍋にたっぷりの湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間通りにゆで、水気を切る。ゆで汁(大さじ4)はとっておく。

    ポイント

    湯1Lに対して塩小さじ1が目安です。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、ベーコンを入れて油がまわるまで炒め、玉ねぎ、しいたけを加えてしんなりするまで炒める。

  5. 5

    ゆでたスパゲティを加えて全体を炒め合わせ、ゆで汁、しょうゆを加えて混ぜる。バター、塩こしょうを加え、バターが溶けてなじむまで炒める。

  6. 6

    器に盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

4.1

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※レビューはアプリから行えます
  • レンズ

    料理初心者(男)です。 パスタはいつもトマト系ですが、和風系も自分で作れれば…なんて軽い気持ちで作ってみました。 パスタを作る時に毎回思いますが、2人前くらいでしたら26cmのフライパンで作れますが、それ以上の量になりますと、もっと大きいフライパンの方が良いと思います。 思ったより簡単で美味しかったので、また作りたいと思います。
  • kimi

    しいたけがなくて、舞茸で作りました。 味は美味しかったので、次はしいたけで作ります!
  • まるまるりん

    簡単美味しく出来ました。好みですがにんにくチューブも足したらまた、美味しかったです。
  • momo

    材料も少なくて、冷蔵庫にあるもので作れてよかったです。オリーブオイルの段階で、おろしニンニクを追加しましたれ

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