DELISH KITCHEN

おもてなしにぴったり!

ステーキの香草パン粉かけ

  • 調理時間

    50

  • カロリー

    732kcal

  • 費用目安

    1200前後

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サクサクの香草パン粉をミディアムレアに焼いたステーキにかけた食べ応え抜群の一品!パセリの緑がテーブルをパッと華やかに彩ります。おもてなしやパーティーにもおすすめです♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    牛肉は冷蔵庫から取り出し、常温に戻す。両面に塩、こしょうをふる。

  2. 2

    にんにくは横に薄切りにし、芯を取り除く。

  3. 3

    フライパンに☆を入れて混ぜる。中火で熱し、焼き色がつくまで炒め、取り出す(香草パン粉)。

  4. 4

    フライパンににんにく、サラダ油を入れて弱火で熱し、香りが立ったら牛肉を入れてフライ返しでおさえながら3分中火で焼き、裏に返してフライ返しでおさえながら3分焼き取り出す。

    ポイント

    焼き加減はお好みで調整し、生焼けが心配な方は再度加熱してからお召し上がりください。

    幼児やご高齢の方、また抵抗力の弱い方は中までしっかり火を通し、体調を考慮してお召し上がりください。

  5. 5

    アルミホイルで包み、5分ほどおく。

  6. 6

    器に盛り、マスタードをぬり、香草パン粉をかける。ベビーリーフ、レモンを添える。

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