DELISH KITCHEN

まるでモッツァレラ!?

焼きヨーグルトのカプレーゼ風

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    172kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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冷蔵庫に余ったヨーグルトが、焼くだけでまるでモッツァレラチーズのような味わいになります!さっぱり濃厚な味で、クセになる人も続出なはず!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ボウルにヨーグルト、塩を入れて滑らかになるまで混ぜる。

  2. 2

    別のボウルの上にザルをおき、キッチンペーパーをしいてヨーグルトを入れ、キッチンペーパーをのせて包む。その上に重りになるよう水を入れたボウルを重ね、冷蔵庫で30分冷やす。

  3. 3

    2を耐熱容器に移す。スプーンで表面をならし、トースターで約15分焼く。粗熱をとり、ラップをして冷蔵庫で30分以上冷やす。

    ポイント

    容器を傾けると中身がつるりとすべる状態になるまで冷やしましょう!

  4. 4

    3を食べやすい大きさに切る。ミニトマトはへたを取り、半分に切る。

  5. 5

    器にベビーリーフ、4を盛り、塩こしょうをふってオリーブオイルをかける。

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